Muffins de gerds amb pecans

Delicious muffins de gerds farcimenten qualsevol matí! Espolvoreu les tapes amb una mica de sucre de canyella just abans de coure-la.

He fet servir gerds fresques en aquests muffins, però es pot utilitzar gelat. Llançar els gerds gelats en una mica de farina abans de plegar-los a la massa. Això ajuda a evitar que s'enfonsin al fons dels muffins.

El que necessitaràs

• 1 tassa de gerds netes netes (a la meitat si és gran)
• 2 tasses
• farina de tot ús (9 unces )
• 1/3 tassa de sucre granulat
• 4 culleradetes de pols per coure
• sal de tauler
• 1 ou gran
• 3/4 tassa més 2 cullerades de llet
• 1/4 tassa de mantega (fosa)
• 1/2 tassa de lli (o les nous, picades)
• 1/4 tassa de sucre de canyella (per aspersió)

Com fer-ho

1. Escalfar el forn a 400 F.
2. Deixeu coure i farineeu una paella de muffin de 12 tasses.
3. Esbandida i bufa les gerds. Posar-los a les tovalloles de paper per assecar una mica.
4. En un recipient de mescla, combineu la farina, el sucre, la pols de coure i la sal.
5. En un altre recipient més petit, bata l'ou amb la llet. Afegiu la barreja d'ou i llet a la barreja seca juntament amb la mantega fosa. Barrejar lleugerament per combinar, només fins que els ingredients estiguin humits. El batedor serà una mica tèrmic.

1. Espolvoreu els gerds i les nous o les nous a sobre de la massa i plegueu suaument a la massa. Cullera a les paelles preparades.
2. Espoleu el sucre de canyella sobre cada muffin, si ho desitja.
3. Torneu al forn preescalfat durant 18 a 21 minuts, o fins que un provador o tija de coca surt net quan s'insereix al centre d'un muffin.

Comentaris del lector

• "Torneu a fer aquesta recepta. Muffins meravellosos que són humits i suaus a l'interior. Aquesta recepta és molt ràpida i fàcil de fer. La meva única queixa és que el temps de cocció pot ser una mica massa llarg. fosc a la part inferior, però a la llum del centre. En cas contrari, aquests muffins eren perfectes ". - Angela

Potser també t'agrada

• Muffins de vainilla perfectes
• Maduixes i muffins de crema
• Muffins d'Bacon d'Bacon amb Bacon Brown Sugar Crumble
• Muffins per xipets de xocolata
• Top 16 Millors Receptes de Muffin

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	289
Greix total	15 g
Greix saturat	5 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	111 mg
Sodi	520 mg
Hidrats de carboni	26 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	13 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).