La barreja de sopa de ceba, espècies i una mica de cervesa formen la salsa saborosa per a aquest sopar de filet rodó. No dubteu a utilitzar una estofada de vedella o de pollastre sense salar en comptes de la cervesa en aquesta recepta.
El filet rodó és una bona opció per al menjar, però un filet de taronja molt bo també seria excel·lent. Afegiu-hi algunes pastanagues o rutabaga, juntament amb les patates si voleu.
El que necessitaràs
- 1 ceba gran, escorçada, tallada a rodanxes
- 8 patates mitjanes, acantonades
- 1 1/2 a 2 1/2 lliures de filet rodó, tallat en 6 a 8 trossos de talla
- 1 cullerada de sucre morena, envasada
- 1/4 culleradeta de nou moscada del sòl
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1 sobre barreja de sopa de ceba tendra
- 1 pot (12 unces) de cervesa
- 1/2 culleradeta de sal, o al gust
Com fer-ho
- Combineu la ceba tallada a la rodanxa i les patates a la part inferior del crockpot.
- Organitzeu els trossos de carn sobre les verdures de l'arrel.
- En un bol, combineu la barreja de sucre marró, nou moscada i sopa de ceba; Espolvorear sobre la carn. Aboqui la cervesa en general.
- Tapa i cuini a BAIX durant 7 a 9 hores, o fins que la carn sigui tendra.
- Afegir sal al gust.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 288 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodi | 215 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 35 g |