Aquesta crema de xocolata suau i cremosa és el toc perfecte per a qualsevol vainilla, mantega de cacauet o pastís de xocolata. És meravellós també en pastissets.
Distribuïu-lo en un pastís de capa o enganxeu-lo a pastissos o quadrats individuals per a un dissenyador. Per al millor sabor usem formatge crema integral.
Potser també t'agrada
- Ràpid i fàcil gelat de xocolata Aquesta fàcil gelificació és una barreja tipus fudge. El gelat es bull a la taula durant 1 minut.
- Gelat de crema agredolça Les xips de xocolata mòltes, la mantega i la crema agra s'uneixen en aquest brutós gelat de xocolata.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de mantega, suavitzada
- 8 unces de formatge crema (
- suavitzat )
- 3 unces de xocolata sense sucre (fos)
- sal de tauler
- 3 tasses de confiteria de sucre
- 1/3 de tassa
- meitat i meitat
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Per fondre la xocolata, poseu-la en un bol d'acer inoxidable o al capdamunt d'una caldera doble i col·loqueu-hi aigua a foc lent (mantingueu la cassola o el recipient per sobre de l'aigua). Calor, remenant, fins que es fon.
- En un bol de barreja amb un mesclador elèctric, crema junts la mantega i formatge crema fins que quedi mullat.
- Afegiu la xocolata fos, la sal, el sucre, la meitat i la vainilla dels confiters.
- Barregeu fins que estiguin suaus i dispersables, afegint-hi més sucre de mitja meitat o de confiteria, si cal.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodi | 118 mg |
| Hidrats de carboni | 52 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |