Reparació de gas per a parets

No deixeu que la vostra nova graella de gas acabi a la paperera. Amb la creixent inversió, representa una graella de gas, és cada vegada més important mantenir la vostra graella més temps. Per descomptat, la mantens coberta i neta en tot moment. Poseu-lo en un lloc protegit quan no l'utilitzeu i deixeu-lo rentar després de cada ús. Dret? Bé, tant si fa o no, alguna cosa està obligat a anar malament al final. Per això, és millor i més econòmic per a vostè saber com fer reparacions bàsiques de la seva graella de gas.

A mesura que les graelles de gas es tornin cada vegada més complicades, pot semblar molt desesperant intentar reparar-ne un pel vostre compte. No obstant això, el disseny bàsic de les graelles de gas realment no ha canviat gaire. Per descomptat, hi pot haver cinc cremadors on solia haver-hi un. Però la majoria de les graelles de gas són una caixa metàl·lica, ja sigui d' acer inoxidable o d'alumini fos amb cremadors, reguladors, obturadores i accessoris que són bastant similars a les graelles dels anys passats. El gas s'inicia al tanc o si teniu una xarxa de gas natural que s'adjunta a la vostra llar des de la línia de gas. El gas passa a través d'un regulador (per limitar la pressió del gas), a través d'un col·lector per dividir-lo entre els cremadors, després a través de les vàlvules de control on s'ajusta el cabal per controlar la temperatura. A partir d'aquí passa pels tubs venturi per barrejar-se amb l'oxigen perquè pugui cremar-se i finalment en els cremadors i sortir pels ports del cremador per fer la flama visible.

A sobre dels cremadors, teniu algun tipus de barrera que protegeix els cremadors i ajuda a distribuir la calor. En el passat, aquesta barrera era típicament roques de lava o briquetes de ceràmica (que algunes graelles encara utilitzen). La barrera atrapa els goteigs dels aliments perquè puguin ser cremats per la calor de la graella.

Abans de començar a retirar la graella, assegureu-vos d'obrir la tapa, assegureu-vos que el dipòsit de combustible estigui en posició desconnectada i que el gas es desconnecti. El propà i el gas natural poden ser molt dolents per a vostè si hi ha una explosió o no.

Ara ja esteu preparat per treballar a la graella. El primer pas és determinar si és millor arreglar o reemplaçar. Aquesta és una elecció personal. Moltes de les graelles inferiors són molt més baixes que les graelles construïdes fa 10 anys. L'esforç per mantenir els costos baixos i augmentar els beneficis ha fet que molts fabricants prenguin dreceres. Ara haureu de poder trobar peces per a la majoria de les graelles realitzades en els últims 10 o 20 anys, de manera que, tret que tingueu alguna cosa molt vell o molt poc habitual, podreu obtenir les peces que necessiteu en línia, tot i que poden ser molt costoses. La gran pregunta que has de plantejar és: "Aquesta graella compleix les meves necessitats?" Si la resposta és sí, continueu i torneu-la a fixar. Si la resposta no és, hauríeu de començar a buscar una nova graella de gas .

Quan una graella de gas funciona correctament, la flama es distribueix uniformement a través dels cremadors, la flama en sí mateixa és blau amb consells grocs i s'ha de calmar ràpidament a la configuració alta. Amb tots els cremadors, no hauríeu de notar una diferència de calor a la superfície de la cuina.

Si no és així com funciona la graella, probablement tingui un problema. Per començar, parlem una mica sobre l'anatomia de la vostra graella de gas.

El Tanc: fa uns anys el dipòsit de propà de la graella no era res més que un tanc. Els tancs moderns de propà, ordenats pel govern per la seva seguretat, contenen un dispositiu de prevenció d'ompliment (OPD). Això fa que un dipòsit de propà no pugui ser excedit (vegeu El nou dipòsit de propà per obtenir més informació). L'OPD del dipòsit de propà es pot danyar fent que el dipòsit no funcioni correctament. Això és rar, però passa.

Mànega de combustible i regulador: la sortida d'un dipòsit de propà o la seva línia de gas natural és molt superior al necessari per a la planxa a fi que el regulador controli la quantitat de combustible que pot fluir a la graella. El regulador s'adhereix al tanc (o línia de gas natural) mitjançant una mànega flexible amb una junta tònica per crear un segell hermètic. Els reguladors són preestablerts pel fabricant i no s'han d'ajustar per vostè. Si observeu el vostre regulador, observareu un forat de ventilació petit al centre. Els problemes més comuns aquí són forats de ventilació obstruïts, que poden provocar un flux irregular de combustible i poden provocar problemes. En general, podeu esborrar-lo tocant o bufant a la buidada. Altres problemes són les fuites de combustible provocades per una mànega desgastada o danyada o una junta tònica. Per determinar si hi ha filtre de sabó i aigua per a la barreja de plats en parts iguals i abric tot, des del tanc fins a les vàlvules de control. El dipòsit necessita ser connectat i encès, però el control s'apaga.

Si trobeu una filtració, reemplaça aquesta part.

Vàlvules de control: els controls només ho fan, controlen el flux de combustible cap al cremador. Cada cremador a la graella tindrà una vàlvula de control. La vàlvula consta de diversos components dissenyats específicament en diversos factors. No podeu reparar una mala vàlvula de control i, si cal, heu de substituir tota la unitat.

Tanmateix, abans de fer-ho, traieu la vàlvula de control de la graella i inspeccioneu-la. Igual que altres parts de la graella, els insectes els encanta pujar aquí i fer les seves cases. Al cor d'aquest és l'orifici. L'orifici controla el flux de combustible i es pot estancar. Si és així, utilitzeu un cable fi per netejar. Assegureu-vos que torneu a posar tot de nou com hàgiu trobat. Sense l'orifici, no es pot controlar la quantitat de gas que flueix al cremador i corre el risc d'explosió.

Venturi Tubes: els tubs venturi connecten la vàlvula de control a la (s) cremadora (s) i barregeu el combustible amb l'aire per proporcionar la flama. Per barrejar l'aire en el combustible hi ha una bretxa oberta a la línia de combustible que es pot obstruir fàcilment. Els insectes, especialment les aranyes, estimen aquest espai i donen la mitja oportunitat de moure's en el menor temps possible. La millor solució per a això és embolicar els tubs venturi amb una pantalla d'alumini que no bloquejarà el flux d'aire, sinó que mantindrà els critters fora. Avui dia, moltes graelles vénen amb tubs venturi protegits. Un altre problema comú és la desalineació de les tubes venturi amb el cremador. En general, els tubs venturi es col·loquen simplement a la línia de combustible i es poden deixar fora de lloc. Les tubes venturi solen tenir persianes ajustables.

És possible que necessiteu ajustar-los per regular el flux de combustible.

Cremadors: els cremadors vénen en moltes formes, mides i materials particulars a la vostra graella específica. El que fa el cremador li dirà quant de temps durarà. Les cendres van des d'acer aluminitzat a la punta baixa fins a llautó i acer inoxidable. Els cremadors de baix consum normalment duren uns 3 anys en circumstàncies normals. Com que el cremador està dins de la graella, tendeix a revestir-se amb greixos cremats i es pot corroir ràpidament. Inspeccioneu i netegeu el vostre cremador regularment per evitar problemes. Si el cremador està danyat o massa corroído, haurà de reemplaçar-lo. Obteniu la mateixa mida i forma del cremador, però considereu comprar un metall d'una millor qualitat si és possible.

Barrera: entre el cremador i la graella de cuina és alguna cosa.

Ho dic com una barrera; Algunes persones la diuen radiant. Es diu radiant perquè se suposa que absorbeix i allibera el calor uniformement a la superfície de cocció. No obstant això, no crec que sigui molt bo en això. La manera com ho veig la barrera protegeix els cremadors dels gots i crea un lloc per a la recollida i crema de greixos. De qualsevol manera, el que estic parlant són roques de lava, briquetes de ceràmica o plaques de metall. Aquests han de ser reemplaçats periòdicament a mesura que es converteixen en crostes en greixos cremats i aliments i poden crear un sabor desagradable en els aliments a mesura que envelleixen. Les roques de lava, perquè són poroses solen necessitar reemplaçament més sovint. Les plaques metàl·liques normalment es poden netejar i utilitzar durant un temps més llarg. Inspeccioneu la vostra barrera. Si està trencat, revestit de manera massiva, o simplement no crea una barrera suficient, consideri substituir-lo.

Flama baixa : la graella no vol escalfar.

Això pot ser causa per diverses coses. Prenent-lo de la font de combustible a la flama, deixeu-lo començar amb el cremador.

Els dipòsits de propà més nous contenen una característica d'auto-regulació que disminuirà automàticament el flux de combustible si creu que és massa elevat. Això es pot resoldre apagant la vàlvula del tancament per complet i desconnectant-la. Obriu les vàlvules de control (al tauler de control de la graella) i deu tancar-les.

Torneu a connectar el dipòsit de combustible i giriu lentament la vàlvula. Ara enceneu la graella per veure si la soluciona.

En cas contrari, verifiqueu la (s) vàlvula (s) de control i les tubes venturi per a l'obstrucció i l'alineació. Assegureu-vos que el flux de combustible és continu.

Comproveu el cremador per a forats de gas atrapats. Normalment podeu veure aquest problema observant com es crema la graella. Si hi ha taques sense flames, probablement tingueu una cremada tapada.

Calefacció desigual : un costat o una àrea de la graella és molt més fresc que la resta.

Aquest problema és similar al problema de la flama baixa. Consulteu-hi solucions. Si teniu diversos cremadors, determineu si un dels cremadors s'està calent més calent que l'altre.

Flama groga o taronja : la flama ha de ser blau amb puntes grogues.

Intenta netejar el cremador o deixar-lo cremar durant 15 minuts.

Els tubs Venturi poden no estar alineats correctament.

Els persianes Venturi poden necessitar ajust. Feu això per primer lloc localitzant el cargol d'ajust del tub venturi.

Aquest cargol allibera les persianes. Encendre la graella i girar a baix. Afluixeu el cargol i obriu les persianes fins que la flama sigui majoritàriament blau. Apagueu el gas i estrenyeu el cargol d'ajust. Deixeu que la graella estigui fresca.

La graella produeix molt de fum

Normalment hi ha una gran acumulació de greixos a la graella. Doneu-ne una bona neteja i preescalfeu durant 15 minuts per cremar-ne els residus.

Flama des de la graella, darrere del tauler de control

Això és causat per tubs venturi desalineats o bloquejats. Després de refredar la graella, inspeccioneu-vos per assegurar-vos que totes les parts estiguin encaixades. Assegureu-vos de comprovar les mànegues i les línies de combustible per assegurar-se que no estiguin esquerdades, fos o cremades.