El secret per degustar més menjar i llarga vida per la teva graella
Si la gent pensava en les seves graelles com si fessin les tapes de la seva estufa, hi hauria molts menys problemes amb les graelles desgastant-se. Penseu-hi d'aquesta manera, després de cuinar alguna cosa a l'estufa, generalment heu de netejar els vessaments. Per descomptat, només podria ser un cuiner desordenat, però no puc semblar que heureu de cuinar sense haver de netejar la superfície. De tant en tant, depenent de la freqüència amb què s'utilitzi, faré una neteja més completa.
Això inclou moure tot allunyat del camí i netejar-se i baixar els cremadors. Una graella s'ha de tractar de manera semblant. Cada cop que ho feu, netegeu-lo.
Graelles de neteja
Les graelles de cuina no són una excepció a aquesta regla general. Han de netejar-se completament després de cada ús. Això evita que els aliments s'adhereixin a la seva graella fent que sigui molt més fàcil de cuinar. Hi ha molts productes al mercat per netejar la seva graella, però realment qualsevol raspall de filferro bé resistent ho farà. Ara, poques persones semblen conèixer la millor manera de realitzar aquesta petita tasca. En primer lloc, es fa millor després de la graella i no abans. Una vegada que la graella s'ha refredat una mica, però encara està calenta, agafeu el pinzell i netegeu-ne les partícules restants. És molt més fàcil netejar les partícules dels aliments mentre la calor encara està present i no després de refredar-se i deixar-se endurir a la graella. Si teniu una planxa de planxat net, netegeu-lo completament, escorreu-vos un oli amb una tovallola de paper per mantenir la graella en forma adequada.
L'emmotllament nu ha de ser inspeccionat amb regularitat, ja que és més probable que s'oblidin.
Graelles de carbó vegetal
Una de les grans coses sobre les graelles de carbó vegetal és que la netegeu després de cada ús. No obstant això, moltes persones no aprofiten la situació i simplement deixen anar les cendres. Mantenir un bon raspall de filferro útil per escombrar els residus cuits farà que els treballs de neteja addicionals siguin molt més fàcils.
I no ho pensis perquè tens una d'aquestes graelles amb els recol·lectors de cendres que no has de fer cap neteja. Tot el que calculeu requereix neteja. Així que cada vegada que utilitzeu la seva graella de carbó vegetal, netegeu la graella i tregui les cendres i es cuidi els aliments. Això reduirà l'excés de fum i els dolents sabors. Periòdicament, entreu i realment esborreu tot allò que sembla que es desenvolupi al final de la graella. Almenys una vegada a l'any, treu una cullera d'aigua sabonosa i li dóna un bon net. Si necessiteu tocar el color , obteniu una llauna de pintura segura a la graella.
Reixes de gas
El dolent de moltes graelles de gas és que tenen una configuració a les palanques marcades "netes". Moltes persones es deixen enganyar al pensar que això és com es neteja una graella. Com una graella de carbó vegetal, cal netejar la seva parrilla de gas cada vegada que la utilitzeu. Assegureu-vos que es netegen les reixes després de la graella i es treguin els costats i tapa després de cada ús. Utilitzeu la configuració neta per preescalfar la graella. Sí, cremarà coses que han caigut a la graella, però en realitat no el netegen. Regularment, cal aixecar la graella de cuina i netejar la barrera per sobre dels cremadors. Això podria ser roques de lava , briquetes o alguna variació de plaques de metall.
Independentment de l'estil, s'haurien de netejar per retirar periòdicament els greixos i les partícules alimentàries.
Un cop l'any cal fer un bon net a la graella. Això requereix que es prenguin parts d'aquest apartat. En primer lloc, comença desconnectant el gas i, a continuació, allunyeu la capa de les parets per capa. Una vegada que arribeu als cremadors, assegureu-vos d'inspeccionar-los a fons. No ha d'haver res que bloquei el flux de gas. Si el cremador està obstruït, li donarà calor desigual i farà que la graella sigui baixa. Si podeu netejar-lo, feu-ho, si no, després reemplaça-lo. Si la seva graella utilitza roques de lava o briquetes de ceràmica, haureu d'assegurar-vos que aquests no estiguin massa incrustats amb els aliments cuinats. Si passen a ser, substitueu-los per evitar el fum de mala qualitat que les roques brutes poden produir.
Amb tot fora de la graella, netegeu-lo completament amb aigua sabonosa.
Si la pintura està sortint, o si la seva graella mostra signes d'òxid, haureu de fer alguna pintura. A part d'això, torneu a posar tot, comproveu que totes les connexions siguin bones i, a continuació, activeu-les. Deixeu que la graella s'aprovi completament abans de cuinar de nou per assegurar-se que es quedin residus de sabó sobrants.
Hi ha dreceres per netejar una graella de gas, però això no sempre és una bona idea i hi ha un mètode que definitivament no és com netejar una graella de gas .
L'acer inoxidable presenta alguns reptes especials per a la neteja. L'acer inoxidable mostrarà totes les empremtes de dit, i l'acer inoxidable de baixa qualitat s'oxirà i decolorirà amb el temps. Tinc algunes instruccions especials que podeu llegir sobre la neteja d'acer inoxidable .