Un cop considerada eficaç, es tracta d'un mètode perillós amb graelles modernes
Un antic mètode de neteja per a una graella de gas bruta va ser cobrir les graelles de cuina amb paper d'alumini, girar la graella al màxim durant 20 minuts, deixar-lo refredar i simplement treure la cendra. La làmina sosté la calor dels cremadors de gas sota les reixes i redueix pràcticament tot a una fina cendra seca que es pot netejar fàcilment.
Impacte negatiu d'aquesta tècnica de neteja
Tot i que sembla una bona idea, les graelles més modernes no poden manejar la calor d'aquest enfocament.
Quan la majoria de les graelles de gas es feien amb peces de ferro colat pesades, això no era un problema. Avui ho és. Una llar de foc modern de la graella es fa sovint d'acer estampat i els cremadors estan destinats a ser peces consumibles que es desgasten i es poden reemplaçar.
La calor intensa creada per aquest procés de neteja pot deformar les reixes de cocció, engreixar ignímetres ceràmics i provocar fatiga metàl·lica en els cremadors. Pitjor encara, els gasos capturats poden funcionar, les línies de gas i les mànegues es poden fondre, i la temperatura dels carros tancats pot sobrepassar les temperatures segures per a l'emmagatzematge de tancs de propà.
Els fabricants de graelles pesen
Els principals fabricants de graelles han emès declaracions que adverteixen als consumidors d'evitar la pràctica de la neteja d'alumini per problemes de seguretat. La posició oficial de Weber és:
Weber no recomana aquest tipus de mètode. La cobertura de la superfície de cocció podria atrapar el gas i convertir-se en un perill d'incendi i bloquejar el flux d'aire provoca una calor molt elevada que pot danyar vàlvules, cremadors i línies de subministrament que puguin fer que la graella no sigui segura. Recomanem que els consumidors sempre preescalfen la seva graella en alta durant 10-15 minuts. Això crema totes les partícules alimentàries i prepara la graella per a la graella.
Char-Broil proporciona aquesta declaració:
Estem d'acord, simplement és una mala idea netejar qualsevol graella d'aquesta manera. També és especialment perillós. El bloqueig de la graella pot sobreescalfar tota la bomba de foc i forçar la calor a zones no necessàriament dissenyades per a una calor excessiva. La llar de foc es pot deformar, la porcellana pot sobreescalfar-se i esborrar o esborrar, el tren de gas (vàlvules, col·lectors, mànegues, dipòsits) es pot sobreescalfar provocant un fracàs catastròfic, es podrien forçar els gasos de combustió a través dels diversos forats de la bomba , que podria provocar estances laterals danyades. Els consumidors sempre han de seguir els mètodes de neteja recomanats pel fabricant.
Diversos altres fabricants tenen comentaris similars. Malauradament, alguns mitjans de comunicació de bona reputació encara apunten al mètode d'incineració de làmines (com de vegades es diu) com la millor manera de netejar una graella de gas bruta. Atès que els fabricants adverteixen d'això, la garantia de la graella de gas pot ser anul·lada si la graella està danyada per aquest procés.
Si algú advoca per aquest mètode de neteja d'una graella de gas, no segueixi els consells, fins i tot si afirmen haver-lo utilitzat amb èxit. És possible que una graella accepti aquest tractament una, dues vegades, o més sovint, però amb el temps, les possibilitats de destruir la graella o provocar un accident greu són molt elevades.