Bròquil ràpid amb formatge i ametlles torrades

Aquest plat de bròquil i formatge és una manera ràpida i senzilla de tocar el bròquil fresc i prendre uns minuts per preparar-los i cuinar-los.

M'agrada el mantega ametlles torrades del microones, però es pot reduir el greix per assecar-les en una paella. Les instruccions per als dos mètodes estan per sota de la recepta.

Relacionats
Brocoli fàcil amb salsa de formatge

El que necessitaràs

• 1 1/2 lliures bròquil (fresc)
• 1 tassa de formatge cheddar (o una barreja de cheddar, triturada)
• Ametlles de 1/4 tassa (lliscades)
• Opcional: de 2 a 3 cullerades de mantega si torrades ametlles al microones

Com fer-ho

1. Tallar el bròquil i tallar lleugerament les tiges grans. Tallar les tiges longitudinalment en quarts. Separar floretes molt grans. Esbandida bé.
2. Col·loqueu el bròquil en una cassola amb aproximadament 1 polzada d'aigua. Porteu a bullir. Tapa i cuini uns 5 minuts o fins que les tiges més gruixudes estiguin tendres. Treure del foc i escórrer bé.
3. En un plat de servir, escampa el bròquil escalfat amb el formatge ratllat i les ametlles torrades. Consulteu les instruccions per tastar les ametlles lliscades a continuació.

Com torrar les ametlles esmicades

Salsa: poseu les ametlles trossejades en una paella seca i cuini a foc mitjà. Seguiu movent i girant les ametlles fins que estiguin daurades i aromàtiques. Això trigarà entre 2 i 3 minuts.

Microones: posa les ametlles en un plat segur amb microones de 2 a 3 culleradetes de mantega. Microones amb 100% de potència durant uns 3 minuts, remenant-ne unes quantes vegades durant el temps de cocció.

Consells i variacions

Col loqueu el bròquil, el formatge i les ametlles en una cassola. Aconsegueix-ho amb una mica més de 1/2 tassa de formatge ratllat i col·loqueu-lo sota l'allau durant uns minuts, o només fins que el formatge s'hagi fos.

Potser també t'agrada

Broquetes de vapor fàcil amb mantega

Cassola de bròquil amb rostir Crumb Topping

Amanida cruixent de bròquil

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	255
Greix total	19 g
Greix saturat	9 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	45 mg
Sodi	308 mg
Hidrats de carboni	10 g
Fibra dietètica	4 g
Proteïna	14 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).