Aquesta recepta alemanya per a l' eiskaffee , o el cafè i el gelat, intenta recrear el sabor i la sensació d'una cafeteria a Alemanya.
Toca això. Estàs a Berlín. Acabeu d'anar al zoològic amb els nens. És calent, i clamen per fer gelats .
Trobareu seients a la cafeteria de la vorera al costat del bloc, i es fregui en una de les cadires de suport recte. Es demana un eiskaffee.
Ahh! El cafè i el gelat freds mai no van tastar tan bé, i el contingut de cafeïna té una qualitat restauradora.
El que necessitaràs
- 2 tasses de cafè fred
- 1/4 tassa de llet evaporada
- 2 a 3 culleradetes de sucre
- 1 gelat de vainilla de vainilla
Com fer-ho
- En un recipient de vidre o metall, barregeu el cafè fred, la llet evaporada i el sucre a gust fins que el sucre es dissolgui completament. Escalfeu-vos bé.
- Col·loqueu 1/2 tassa de gelat de vainilla en cadascun dels fons de dues copes altes. Aboqui la barreja de llet de cafè refrigerada sobre ella i la part superior amb un dollop de crema batuda.
- Si es desitja, la crema batuda pot endolcir-se afegint el sucre de confiteria tacada al gust però, tradicionalment, es deixa sense sucre.
- Serviu immediatament amb una cullera de te de glaçó si ho desitja. No és millor que això.
Més gelats i cafès d'Alemanya
- Recepta de Spaghettieis : literalment "gel d'espaguetis", aquest gelat es fa amb un ric més a través del qual el gelat es pressiona per formar llargs fils de gelats que s'assemblen a la pasta. La salsa de maduixa emula salsa de tomàquet i les truites de xocolata de coco o blanc representen el formatge parmesà.
- Recepta napolitana de gelats : coneguda com a sopa de llet en alemany, aquest postre de gel de gel de tres capes està fet en una paella de 9x5 polzades.
- Recepta de cafè amb ron : el kaffee de pharisaeer alemany té una història de fons interessant, així que assegureu-vos de comprovar la recepta d'aquesta beguda elaborada amb cafè fort, rom fosc i cubs de sucre.
- Recepta Café Au Lait : Milchkaffee (literalment, "cafè de llet") és una beguda de cafè elaborada amb un 50% de llet i un 50% de cafè. Es pot demanar a la majoria de cafeteries i pubs d'Alemanya. Un poc de cacau en pols sense sucre sovint està esquitxat a la part superior i l'edulcorant es deixa al bevedor. Una bona comoditat que s'ofereix amb milchkaffee és una petita galleta de mantega danesa de la llauna.
Begudes del cafè al voltant del món
Mira aquestes 7 maneres de prendre cafè calent i fred amb enllaços a receptes d'Espanya, Itàlia, Grècia, Alemanya, França i Portugal.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 554 |
| Greix total | 50 g |
| Greix saturat | 33 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodi | 97 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 7 g |