Receptes de salsa de pollastre de 10 millors barbacoa

El pollastre és increïblement versàtil perquè pot tenir tants sabors. Ja sigui que la graella calenta (però no massa calenta) o fuma baixa i lenta, el pollastre és una forma fantàstica i econòmica de tenir una barbacoa. Perquè el pollastre no té gaire sabor per sí mateix, necessitarà una gran salsa per acabar-la. Aquestes 10 salses de pollastre barbacines vénen en una àmplia varietat de sabors, així que hi ha alguna cosa aquí per a tothom.

Recordeu que les salses que contenen sucres es cremaran a temperatures superiors a 265 graus F / 103 graus C, o bé manteniu la temperatura baixa o aplicar-los només al final de la cocció.

• 01 de 10

  Millor salsa de pollastre barbacoa

  Anar pel clàssic sabor del pollastre "barbacoa" amb aquesta rica i dolça salsa. Aquesta és la salsa secreta i encara senzilla d'un pollastre ric i perfectament a la graella. Assegureu-vos que teniu molts tovallons a la mà.

• 02 de 10

  Salsa blanca de barbacoa d'Alabama

  Aquesta és la salsa barbacoa que va convertir Big Bob Gibson en una de les millors destinacions de la pista de la barbacoa. Aquesta salsa de barbacoa a base de maionesa (sí, de maionesa) és perfecta per al pollastre i, si alguna vegada aconsegueix baixar a Decatur Alabama, cal aturar-se i provar-ho al seu hàbitat natiu. Mentrestant, doneu una prova a aquesta recepta.

• 03 de 10

  Salsa de Pollastre de Carolina del Nord

  Una bona manera de fer el pollastre a la barbacoa és fumar l'ocell baix i lent i tallar la carn. Això fa una alternativa meravellosa a la carn de porc que és ràpida i senzilla. Aquesta salsa, inspirada en les salses de barbacoa del país de muntanya de les Carolines, és la salsa perfecta per a aquest estil de pollastre tirat . Té una tàcita picant de vinagre amb un toc de dolç i calor.

• 04 de 10

  Salsa de Pollastre Cornell Barbacoa

  La famosa salsa de barbacoa per a pollastre creada a la granja d'extensió de la granja de Cornell a la dècada de 1950. Aquesta recepta va ser dissenyada per aconseguir que la gent mengi més pollastre. Proveu-ho i vegeu si funciona. Aquest és un clàssic de la barbacoa del pati dels anys 50.

• 05 de 10

  Salsa de pollastre barbacana amb barbacoa

  Per alguna raó, el sabor del bourbon funciona perfectament amb el pollastre. Aquesta salsa rica i profunda de barbacoa té una base de bourbon, però està amuntegada amb sabor, d'Ancho Chili a Dijon Mustard. Es tracta d'una salsa sofisticada i sorprenentment bona per al pollastre.

• 06 de 10

  Glaseig d'albercoc-Chili per a pollastre

  Els sabors dolços funcionen bé amb el pollastre i aquesta salsa barbacoa comença amb les conserves d'albercoc per crear aquesta dolçor.

• 07 de 10

  Salsa de pollastre fumada

  Vols afegir una gran profunditat de sabor al pollastre a la graella o fumat? Aquesta salsa porta el que amb un toc de fum que et farà soñar amb cuina d'estiu a qualsevol època de l'any. Aquesta salsa equilibra el vinagre de vi negre amb sucre morat en un plat de salsa de tomàquet. Aquesta és la salsa perfecta per picar el pollastre a la graella.

• 08 de 10

  Salsa de Pollastre del Carib

  Dolç i calent ompliu aquesta salsa amb un sabor clarament caribeño que fa de pollastre gairebé a Jerk. Aquesta salsa té cubs de sabor amb una mica de calor especiat per fer-lo realment interessant. Aquesta és una salsa perfecta per a qualsevol tall de pollastre dels pits a les ales. Voldreu mantenir sempre una ampolla d'aquest a la nevera.

• 09 de 10

  Salsa de barbacoa de poma

  El puré de poma no sona com l'ingredient d'inici en una gran salsa de barbacoa, però aquí està. La poma és un acompanyament perfecte per al pollastre i aquesta salsa aporta el salat i el dolç a qualsevol tipus de pollastre que estigui rostint o fumant (o cuinar).

• 10 de 10

  Salsa borbònica dolça

  Aquesta és la salsa de barbacoa perfecta per a un pollastre enganxós i dolç. La combinació de bourbon per patates i xarop d'auró per a la dolçor fa que aquesta sigui una salsa fantàsticament rica.