Probablement no es pensaria en puré de pomes com a base d'una salsa barbacoa. Tanmateix, aquesta recepta combina el sabor concentrat de poma amb ingredients tradicionals, produint una salsa barbacoa amb salsa de barbacoa dissenyada específicament per a pollastre a la graella. Assegureu-vos d'escollir una poma de poma sense sucre per ajudar a equilibrar els sabors.
El que necessitaràs
- 1 tassa de quetxup
- 1/2 ceba (puré)
- 1 tassa de poma sense sucre
- 1/4 tassa de vinagre de sidra
- 2 dents d'all (picats)
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 cullerada
- melassa (afegir més si és necessari)
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 1/2 culleradeta de sal
Com fer-ho
1. En una cassola mitjana, escalfeu l'oli d'oliva i afegiu la ceba pura. Deixeu coure durant 1 a 2 minuts, assegurant-se de revolucionar mentre es cuina. Afegir l'all i cuinar un minut més. Afegiu els ingredients restants, porti una mica de bombolla, redueixi el foc i deixeu-ho coure durant 8 minuts.
2. Traieu del foc i deixeu-ho enfriar abans d'usar-lo.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 61 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |