Probablement estigueu familiaritzats amb aquest deliciós sandvitx de tardor compost per les següents restes d'acció de gràcies: talls gruixuts de pit de gall dindi rostit amb melmelada de cranberry dolç i torrat, espinacs frescos i brie ric i cremós entre dues boniques peces de pa blanc. I tot i que aquest sandvitx normalment només està disponible a la temporada, no ho tinguis por, ho pots fer en qualsevol moment de l'any.
El que necessitaràs
- 2 llesques de pa blanc (suau)
- 1/4 lb de gall dindi rostit (gruix a rodanxes)
- 2 cullerades de melmelada de nabiu
- 1/4 tassa de fulles d'espinacs fresques
- 3 rodanxes de brie
Com fer-ho
- Comença tallant cada peça de pa blanc esponjós amb melmelada de nabiu.
- Afegiu les espesses rodanxes de pit de gall dindi rostit, després l'espinac (tractant d'embalar-lo tant com sigui possible) i finalment el brie a la meitat del pa i cobreixi el sandvitx amb l'altre pa.
- Agafeu un full rectangular de paper de cera o paper de carnisser i col·loqueu el sandvitx al mig.
- Poseu dues cares sobre el centre de l'entrepà i gireu cap al sandvitx fins que estigui ben ajustat.
- Agafeu els altres dos costats del paper i plegueu-los sota l'entrepà.
- Amb un ganivet dentat molt afilat, tallar-lo al mig del sandvitx per separar les dues meitats i servir.
Consells
- En lloc d'utilitzar el gall dindi sobrant de Thanksgiving, proveu de trobar peix de gall dindi rostit al vostre mercat de carns o del barri local. Si no ho trobeu, intenteu canviar-lo per unes rodanxes de pollastre de rostir.
- No tens cranberry? Intenta utilitzar un chutney, una mantega de poma o una bonica salsa de melba de gerds.
- No t'agrada Brie o prefereixo provar un altre formatge? Aquest sandvitx seria boig si trobessis un bell cheddar-blau com Dunbarton Blue de Wisconsin o un cheddar blanc molt fort.