El pa torrat d'all per parmesà és un meravellós acompanyament d'un plat principal, una amanida o un senzill àpat de espaguetis i mandonguilles. També és deliciós amb un filet a la brasa, pa de carn o pollastre rostit, o qualsevol plat principal italià.
Aquesta simple recepta es pot fer amb qualsevol tipus de pa i qualsevol tipus de formatge , per a això. L'última vegada que vaig fer això vaig fer servir una barreja de formatges de Havarti i Parmesà i Romano.
Aquesta recepta es pot posar a la graella quan s'estigui cuinant i també es pot fer sota el broiler. Assegureu-vos que el pollastre estigui molt calent perquè els pa torrats i el formatge es posin bé i bombolles. També es pot fer en forn de torradora. Si torres o agredir el pa, podeu fer un brou a un costat, a continuació, girar cada llesca i afegir el formatge. Després, el pa es torrarà a banda i banda.
El que necessitaràs
- 6 llesques de massa fermentada o pa italià
- 1/3 tassa de mantega, suavitzada
- 2 dents d'all, picats
- 3/4 tassa de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
1. Col·loqueu el pa en una superfície de treball. Prepara i preescalfeu la graella, o preescalfeu el forn d'olla o torradora.
2. En un bol petit, combineu la mantega amb all; barreja bé. Difondre la barreja de mantega a cada tros del pa i escampar-lo amb el formatge o els formatges.
3. Torrar en un forn torradero o asar a l'albergínia fins que el pa estigui daurat i el formatge es fon i marró daurat.
4. Per a la graella, graella un costat del pa fins que estigui daurat, uns 2-4 minuts.
Gireu el pa, elimineu-lo a la superfície de treball i estigueu amb la barreja de mantega. Espolvorear amb formatge i tornar a la graella. Tapa i graella fins que el fons es torrat i el formatge es fon, uns 2-4 minuts. Serviu immediatament.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 194 |
Greix total | 14 g |
Greix saturat | 8 g |
Greix no saturat | 4 g |
Colesterol | 36 mg |
Sodi | 249 mg |
Hidrats de carboni | 13 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 6 g |