Les pastissets de vellut vermell són perfectes per a moltes ocasions, des de festes nadalenques fins festes escolars fins a dolços quotidians. Siéntase lliure de vestir les teves creacions acabades amb tovallons vermells o de xocolata, o simplement utilitzeu una bona dosi de gelat sense llet!
El que necessitaràs
- 3 1/2 tasses de farina de pastís (no autosuficient)
- 3/4 culleradeta de sal
- 1 1/2 palets de margarina de soja (o 3/4 de tassa)
- 2 tasses de sucre
- 3 ous grans (llevats lleugerament)
- 6 cullerades de color vermell d'aliments
- 3 cullerades de cacau en pols (sense sucre)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3/4 tassa de iogurt de soja (plana)
- 3/4 tassa de llet de soja (llet sense sucre o ametlla)
- 1/2 culleradetes de vinagre de sidra de poma
- 1 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 recepta
- gelat de formatge crema sense llet
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F. Línia 2 12 recipients de muffin de 12 tasses amb motius de pastisseria i reserveu-los.
- En un recipient de mescla de mida mitjana, tritureu la farina i la sal. Deixar de banda. En un recipient de mescla gran, utilitzeu un mesclador elèctric per a la crema de la margarina fins que estigui suau. Afegiu el sucre i el batre fins que quedi mullat. Afegiu els ous, d'un en un, colpejant fins que s'incorporin. Afegiu-hi el colorant dels aliments, el cacau en pols i la vainilla, plegant fins que estiguin suaus i ben combinats.
- En un bol petit, barregeu el iogurt de soja sense llet i la llet de soja (o ametlla). Afegiu la barreja de iogurt de soja a la barreja de margarina en diverses addicions, alternant amb la barreja de farina fins que s'hagi afegit tot i la massa es combina bé. En una tassa petita, coure el vinagre de sidra de poma i el bicarbonat de sodi i afegiu-lo immediatament a la massa, batent fins que la pasta estigui ben combinada i suau.
- Deixeu la massa al forn preparat, omplint cada 2 / 3-3 / 4 de la forma completa. Torneu a coure durant 18-22 minuts, o fins que un pal de dents inserit en el centre d'una pastisseria emergeixi net. Deixeu que els pastissos es refredin completament en un rack de refrigeració per al cable abans de gelar amb gelades de formatge crema sense llet i altres gelades sense llet que vulgueu. Servir fred o a temperatura ambient.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodi | 182 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |