Les peres asiàtiques també es coneixen com Pyrus pyrifolia , pera xinesa, pera coreana , pera japonesa, pera taiwanesa i pera de sorra. Hi ha molts tipus diferents de peres asiàtiques al món.
Les peres asiàtiques són refrescantment dolces, però mai són massa dolces i tenen una textura cruixent però cruixent. Sempre estan plens de suc!
Molts xinesos i taiwanesos creuen que la pera al vapor o estofat és un remei especial per a la gola i la tos seca.
A continuació es detallen alguns dels beneficis saludables de la pera segons la medicina xinesa:
- Les peres asiàtiques poden ajudar al cos a netejar els pulmons, humitejar la pell i millorar el sistema digestiu.
- Poden ajudar a enfortir el sistema immune.
- Les peres asiàtiques poden aturar la tos seca.
- Són molt alts en fibra, potassi, vitamina K, coure i vitamina C.
Les peres asiàtiques es troben a la secció de productes de molts supermercats i supermercats locals. Aquí teniu diverses receptes amb aquesta fruita popular:
Peres asiàtiques al vapor amb mel
Aquí hi ha una bona manera de mimar a algú amb un mal de coll: les sucoses pomes asiàtiques s'omplen de mel i es vaporitzen suaument. La recepta també demana dates xineses, disponibles en els mercats xinès / asiàtic, però podeu substituir panses, dates regulars o jujubes.
En aquesta recepta, les peres asiàtiques s'omplen de mel i de dates xineses i es vaporitzen suaument. Si les peres asiàtiques no estan disponibles, es poden utilitzar peres Bartlett .
Les dates vermelles xineses (紅棗) també són conegudes com jujubes (estrictament, no són una cita en absolut). El seu sabor dolç els converteix en un ingredient popular en sopes i conges de postres xineses i en aliments a vapor. Si no està disponible, es poden utilitzar dates habituals o panses. Per descomptat, també podeu deixar-los fora i simplement picar les peres amb mel.
Pernil de mel amb peres asiàtiques
Aquest plat fàcil és una de les maneres més populars de consumir peres asiàtiques. El sabor dolç i la textura cruixent de les peres asiàtiques afegeixen un agradable toc final al pernil al vapor. Aquest plat dolç i salat és popular al sud-oest de la Xina.
Peres asiàtiques escalfades en salsa de prunes
Les peres dolces asiàtiques són escalfades en vi de prunes, en aquesta recepta del popular xef xinès Martin Yan.
Marinade de barbacoa coreà (Galbi)
L'expert en menjar coreà Naomi Imatome-Yun utilitza una pera asiàtica en aquesta deliciosa marina per costelles curtes. La pera asiàtica aporta frescor de fruites a les costelles curtes.
Vinagreta de pera asiàtica: dolça i salada
Aquest gir asiàtic en una vinagreta presenta la pera asiàtica juntament amb els condiments asiàtics com l'oli de sèsam i el vinagre d'arròs.
Poma Asiàtica Crisp Pera
Les peres asiàtiques són cruixents i lleugeres quan es mengen crues, però es preparen boniques en aquest pèsol asiàtic. També podeu afegir espècies diferents, com el cardamomo o la canyella per donar-li una deliciosa beguda.
Recepta de pastís de pear asiàtic
Empaquetat amb peres i pomes arrissades, de l'expert en aliments del sud, Diana Rattray.