Aquest pastís de pera asiàtic es pot fer amb qualsevol varietat de pera o utilitzar pomes. Espolvoree el pastís amb sucre de confiteria tamisat o utilitzeu un glaseig simple de vainilla.
El que necessitaràs
- Per a la barreja de fruites:
- 3 tasses de peres asiàtiques (en cubs)
- 1 tassa de lli (picada)
- 1 culleradeta de canyella
- 1/3 tassa de sucre
- Per al pastís:
- 1/2 tassa de farina de tot ús
- 3/4 tassa de farina de blat integral
- 1 tassa de sucre morena (envasada)
- 1/2 tassa de sucre
- 2 culleradetes de canyella
- 1/2 culleradeta de nou moscada
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 tassa d'oli vegetal
- 2 culleradetes de vainilla
- 3 ous grans
Com fer-ho
- Deixeu coure i coure una tassa de Bundt de 12 tasses o esprai generosament amb Baker's Joy o una altra barreja d'esprai semblant amb la farina. Escalfeu el forn a 325 °.
- Combineu peres tallades, panses, 1 culleradeta de canyella i 1/3 tassa de sucre granulat; tirar. Cobrir i reservar.
- En un recipient de mescla gran, combineu les farines, el sucre morena, 1/2 tassa de sucre granulat, 2 culleradetes de canyella, nou moscada, pols per coure, sal i soda; barreja per combinar-ho bé.
- Amb la barreja elèctrica a baixa, barreja oli, vainilla i ous fins que estigui ben barrejat. Agregueu la barreja de fruits i fruits fins que estigui barrejat.
- Cullera la massa a la cassola preparada. Coure durant 50 o 60 minuts, o fins que es posi net el tester de pastes o pastes inserides en el centre del pastís.
- Es refredi a la cassola sobre bastidor durant 15 minuts. Apagueu el prestatge perquè es refredi completament.
- Traslladar-se a una placa de servir i esmaltar amb un glaseig de vainilla o caramel o pols amb sucre en pols.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodi | 305 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 4 g |