Els amants de la xocolata gaudeixen d'aquest postre deliciosament decadent. Res no pot vèncer la combinació de la xocolata negra ooey fonent des del centre de les galetes càlides. Per elaborar aquestes galetes de Xava de Xocolata, simplement esdevingui una xocolata fos entre dues cullerades de massa de galetes i es farcit per a un tractament senzill i satisfactori després del sopar.
Perquè sigui encara més divertit, feu que aquestes galetes de lava tinguin una gran quantitat d'ompliment fofat. Les galetes de xocolata s'adheriran bé amb una xocolata blanca o farcit de xocolata negra. Fins i tot es poden fondre xips de mantega de cacauet! I si l'interior de la xocolata no és suficient, adorna les galetes amb més xocolata fos i serveix amb un costat de gelat de vainilla.
Nota de Cook: Aquestes galetes es mantindran durant diversos dies en un contenidor hermètic. Abans de servir, cal recalentar les galetes al microones i deixar que seure si estan massa calents. Per descomptat, les galetes siempre se serveixen millor. Si voleu fer aquest tractament abans de temps, prepareu les galetes a la paella de muffin i refrigui la nit abans de coure-la. El matí de, simplement coure segons ho indiqui.
El que necessitaràs
- 1 xocolata semisweet de xocolata (dividida)
- 2 tasses de farina a tot ús
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 tsp de bicarbonat de sodi
- 1/4 cullerada de pols per coure
- 1 pal de mantega sense sal (suavitzada)
- 1/2 tassa de sucre morat (envasat)
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran
- 2 cullerades d'extracte de vainilla
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 350 ° F.
Gravi lleugerament una paella de muffin de 12 tasses amb aerosol de petroli. Col·loqueu 2/3 tassa de les xips de xocolata en un recipient segur per a microones i fregueu els xips de xocolata, en intervals de 30 segons, fins que estiguin totalment fosos. Deixar de banda.
Combineu la farina, la sal, el bicarbonat de sodi i la pols de coure en un bol petit. Deixar de banda.
Crema junts la mantega i els dos sucres en el bol d'un batedor de peu equipat amb un enganxi de paleta.
Afegiu l'ou i la vainilla i barregeu-ho fins que estigui ben barrejat. Afegiu la barreja de farina i barregeu-la fins que acabeu de combinar. Aboqui les fitxes de xocolata restants al recipient i barregeu-les fins que estiguin distribuïdes uniformement.
Col·loca 2 cullerades de massa de galetes a la part inferior de cada tassa de muffin preparada. Premeu la massa de galetes per aplanar-la, creant un petit pou al centre. Col·loca 1 cullerada de xocolata fos sobre cada dollop aplanat de massa de galetes. Refrigerar les tasses durant 3 o 4 minuts. Escorre 2 cullerades més de la massa de galetes a sobre de cadascuna de les tasses refrigerades i premeu les vores per segellar la xocolata fos al centre. Torneu al forn inferior del forn durant 23-25 minuts, fins que estigui daurat.
Traieu les galetes del forn i executeu un ganivet al voltant de les vores de cada tassa per afluixar-les de la paella. Deixeu-ho refredar durant 15 minuts i, a continuació, retireu acuradament les tasses de galetes invertint la paella de muffin en un full de galetes. Serviu immediatament amb gelat de vainilla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 522 |
| Greix total | 36 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 141 mg |
| Sodi | 379 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 7 g |