Recordo anar a un carnaval una vegada i venien grans galetes com aquestes. Carregaven $ 5.00 una galeta. És possible que vulgueu fer el mateix en la vostra propera venda al forn . Segons els clients objectiu, és possible que vulgueu reduir el preu a $ 3 o $ 3.50 per una galeta.
Aquesta recepta és del llibre de galetes 2008 Receptes de galetes Easy Peasy. Permís concedit per l'ús d'aquesta recepta donada pels autors Lucinda Wallace i Heather Wallace.
El que necessitaràs
- 4 tasses de farina
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta
- bicarbonat de sodi
- 1-1 / 2 tasses de mantega o margarina, suavitzades
- 1-1 / 4 tasses de sucre granulat
- 1-1 / 4 tasses
- sucre marró envasat
- 2 ous
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 1 tassa de xips de xocolata de llet
- 1 tassa de xips de xocolata semi-dolça
- 1/2 tassa de patates blanques
- 1 tassa de fruits secs picats, torrats lleugerament
Com fer-ho
- Aquesta recepta és del llibre de cuina 101 Easy Peasy Cookies Recipes. Permís concedit per l'ús d'aquesta recepta donada pels autors Lucinda Wallace i Heather Wallace.
- Preescalfeu el forn a 350 F. En un recipient mitjà, remeneu la farina, la pols per forn i el bicarbonat de sodi. En un bol gran, crema junts la mantega, el sucre granulat i el sucre bru. Batre els ous i l'extracte de vainilla en la barreja de mantega. A poc a poc barreja la barreja de farina. Agregueu els xips de xocolata amb llet, xips de xocolata semi-dolços, patates fregides i nous. Deixeu caure la massa de galetes per nivell 1/4-cupfuls, aproximadament 2 centímetres de separació, en fulls de cocció sense engreix **.
- Escalfeu les galetes durant 12 o 14 minuts o fins que estigui daurat. Deixeu que les galetes es refredin durant 2 minuts a la planxa i després les transfereixi als bastidors per refredar-se completament.
Notes en el marge:
* Mai no utilitzo més la margarina. Només faig servir la mantega. La mantega té les mateixes calories que la margarina i és un producte natural. També prefereixo la mantega salada. Encara que la mantega sense sal és generalment més fresca, no m'agrada el sabor pla que tinc dels productes horneados fets amb ella.
** No sé per què, però cuinant amb llençols totalment sense engreix gairebé mai no funciona per a mi. Agafo lleugerament una mica de greix (spray i esborreu) una cassola o utilitzeu una estoreta de cocció de silici. Les galetes no s'adhereixen i la neteja és una brisa.
T'agrada:
Benne Wafers
Les obleas de Benne són galetes que es carreguen amb llavors de sèsam. M'encanta la textura d'aquesta galeta i el sabor del mantega.