Rolls simple de col de llauna

Un toc de sabors de canyella són els rotllos de col favorits de la família. No dubteu a sortir de la canyella o utilitzar-ne una mica. Aquesta recepta és simple però deliciosa.

Si t'agrada una gran quantitat de salsa, és deliciós sobre les patates picades, el doble de la sopa de tomàquet i els tomàquets.

El que necessitaràs

• 2 lliures de carn mòlta
• 3/4 tassa d'arròs cuit
• 1 gran
• ou, lleugerament batut
• 1 ceba (picada finament)
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
• 1 gran
• cap de col
• Per a la salsa:
• 1 (10 3/4-onça) pot sopa de tomàquet condensada
• 1 (14,5-oz) pot tomàquets
• 1/4 a 1/2 culleradeta
• canyella
• Sal i pebre negre recentment mòlt, a gust

Com fer-ho

1. En un bol gran, combineu la carn mòlta, l'arròs, l'ou batut, la ceba finament picada, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre. Barrejar fins que estigui ben barrejat.
2. Retireu les fulles del cap de la col amb cura, tenint cura de no tallar-les. Escaldar les fulles en aigua salada bullint el temps suficient per a esmortir. Alternativament, col·loqueu el cap sencer de la col en un plat segur per a microones amb prop d'1/4 tassa d'aigua. Cuini-ho al 100% de potència durant uns 12 o 15 minuts. Les fulles s'han de desprendre fàcilment.

1. Col·loqueu prop de 1/4 tassa de carn en el centre de cada fulla; plegar-se en costats i puntes sobre carn, burrito-estil; assegureu-vos amb escuradents de fusta.
2. Col·loqueu els rotllos de col a la olla de Crock .
3. En un bol, combineu la sopa de tomàquet, els tomàquets en cubs i la canyella. Afegiu sal i pebre a gust i aboqui la salsa sobre els rotllos de col.
4. Cobrir i cuinar a foc lent durant 7 a 9 hores. En general afegeixo les restes de fulles de col a l'olla.

Consells

Niu el cap de col i col·loqueu-lo al congelador durant diverses hores o durant la nit. Tregui-lo del congelador i deixeu-ho gelar durant unes hores. Les fulles han de desaparèixer fàcilment i ser prou suaus com per a rodar sense blanquejar.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	589
Greix total	22 g
Greix saturat	9 g
Greix no saturat	8 g
Colesterol	214 mg
Sodi	311 mg
Hidrats de carboni	54 g
Fibra dietètica	12 g
Proteïna	44 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).