No es necessita sucre afegit en aquesta recepta d'aliments crus, ja que aquesta compota és naturalment dolça. Només assegureu-vos d'utilitzar fruites i dates sense sucre, naturalment deshidratades, per fer que aquesta recepta sigui veritablement crua i adequada per a aquells que tinguin una dieta d'aliments crus. Si no estàs preocupat perquè sigui cru, qualsevol fruita seca funcionarà bé. Intenta experimentar amb préssec i pera secs, així com albercocs - yum!
El que necessitaràs
- 3 pomes grans
- 2/3 tassa d'aigua
- 1/3 tassa d'albercocs secs (o 5-6 dates grans)
Com fer-ho
Col·loqueu les dates o la fruita seca en un recipient petit i cobreixi amb l'aigua. Deixar remull durant almenys 15-20 minuts. Això suavitzarà la fruita i facilitarà la seva barreja.
Treure el nucli de les pomes, tallar-les en diversos trossos grans i situar-les en un batut o processador d'aliments. Afegiu-hi la fruita i l'aigua i el puré fins que estiguin suaus, afegint una mica més d'aigua si cal. Adobi-la amb una mica de canyella mòlta recentment si ho desitja.
Vegeu també: Més recursos per a una dieta d'aliments crus
Més receptes d'aliments crus:
- Amanida tailandesa senzilla amb pasta prima
- Recepta de "Burrito" en brut
- Vegetal recepta de pesto
- Jicama "Fries"
- Recepta d'amanida de figues i menta
- Sopa de gaspatxo de pebrot vermell
- Sopa de gazpacho de síndria
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |