El Ward Eight és un clàssic àcid de whisky amb un toc de grenadina, que afegeix un toc de dolçor. Se suposa que el Ward Oight va ser creat a Locke-Ober a Boston en algun moment de l'any 1898 i nomenat per a la vuitena sala de Boston. Hi ha algunes històries més que difereixen en qui, quan i on, però s'acorda una cosa: es va crear al voltant del canvi del segle XX a Boston.
Hi ha algunes variacions d'aquesta recepta, tot i que els elements essencials solen ser els mateixos: whisky, dolç, agre, granadina. Algunes receptes demanaran una barreja agra (que és essencialment agra cítric i xarop simple en una ampolla convenient) i alguns tindran la beguda servida a les roques en una copa de vidre o en un còctel o copa de vi.
Un dels meus borbons preferits per aquest coctel és Woodford Reserve, ja que afegeix una dolça i suau sofocada que es vincula molt bé amb la dolça grenadina, però un whisky de sègol, especialment els recentment disponibles al 2010, afegirà una qualitat robusta que és molt agradable i a prop de l'original.
El que necessitaràs
- 2 unces
- whisky de bourbon o sègol
- 3/4 oz
- suc de llimona
- 3/4 oz
- xarop simple
- 1 tauler
- grenadina
- Adobar: llesca de taronja i
- Guarnició:
- cirera marasquino
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé.
- Colar-se en un got de còctel refrigerat o en un vidre colinós ple de gel.
- Adornar amb una bandera de cireres i taronja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 14 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |