Aquesta hamburguesa Stroganoff és una recepta fàcil de paella amb carn mòlta i crema agra. La crema condensada de la xampinyó la fa més cremosa amb sabor de bolet. No dubti a afegir un pot petit o una llauna de bolets en rodanxes.
Serviu el stroganoff de carn mòlta amb fideus, arròs o bollos torrats.
El que necessitaràs
- De 1 a 1 1/2 lliçons de carn mòlta magra
- 3 rodanxes de cansalada (en cubs)
- 1/2 tassa de ceba (picada)
- 1 1/2 cullerades de farina (tot ús)
- 3/4 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 pebre saltejat
- 1 pot / 10 1/2 unces de nata condensada de sopa de bolets
- 1 tassa / 8 unces de crema agra
- Opcional: el julivert (fresc i picat)
Com fer-ho
Col·loqueu carn mòlta i cansalada en una paella gran; cuinar a foc mitjà, remenant, fins que la carn mòlta estigui bé daurada i ja no sigui rosada.
Afegiu la ceba a la paella i coure-la fins que la ceba estigui tendra. Escórrer l'excés de greix.
Barregeu la farina amb la sal, el pebre vermell, el pebre i la crema condensada de la xampinyó. Reduïu la calor a baix i coueu-lo, durant uns 15 o 20 minuts.
Rebollar la crema agra i escalfar-la. No bullir.
Serveixi l'hamburguesa a sobre de fideus o serviu sobre bollos d'hamburguesa torrats. Si ho desitja, escampeu amb julivert fresc picat abans de servir.
Serveix de 6 a 8.
Potser també t'agrada
Ràpida i fàcil terra de vedella Stroganoff
Filet de vedella Stroganoff amb crema agra
25 receptes favorites de carn mòlta
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 544 |
| Greix total | 39 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 165 mg |
| Sodi | 385 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 32 g |