Aquesta recepta, elaborada amb una salsa de crema agra fàcil, és un bon plat per a un àpat familiar quotidià. Feu les boniques amb un dia d'antelació per a un àpat molt ocupat.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta, del 85% al 90%
- 3 cullerades de molles fines de pa sec, lleugeres
- 2 cullerades de ceba picada
- 1 ou gran, lleugerament batut
- 1/4 culleradeta de sal
- pebre negre mòlta
- 1 cullerada d'oli vegetal o escurçament
- 1 pot o llauna (10 a 12 unces) de carn de vaca
- 1/4 tassa de crema agra
- 1 fideus de pkg (calents, cuinats i bullits)
Com fer-ho
- Combineu suaument la carn de boví, les molles de pa, la ceba picada, l'ou i els condiments. Formeu al voltant de 15 mandonguilles.
- En una paella gran, mandonguilles marrons en oli; aboqui l'excés de greix. Remou en salsa; cuinar a foc lent durant uns 15 minuts, o fins que es couen les mandonguilles. Barrejar en crema agra; escalfar.
- Servir amb fideus cuits.
Relacionats
Fàcil mandonguilles
Albóndigas perfectes
Mandonguilles italianes de Maria
Gall dindi de mandonguilles
Mandonguilles d'herbes i alls
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 622 |
| Greix total | 31 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 341 mg |
| Sodi | 2.362 mg |
| Hidrats de carboni | 38 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 46 g |