El suc de poma, el sucre morena i la mostassa fan que aquest arròs corned té un bon gust, i la cuina lenta fa que sigui tendra i fàcil.
El que necessitaràs
- 1 pota de vedella corned, prop de 4 lliures
- 4 tasses de suc de poma
- 1 tassa de sucre marró
- 1 cullerada de mostassa preparada
- De 6 a 8 patates vermelles petites a mitjanes, tallades per la meitat o quarts
- De 2 a 3 pastanagues mitjanes, es talla i es talla en trossos
- 1 ceba gran, pelada i tallada en vuitens
- 1/2
- cap de col , tallat en trossos
Com fer-ho
- Col·loca tots els ingredients en una olla lenta i gran (tallar la carn a la meitat si cal). Remeneu suaument per barrejar.
- Cuina a ALTA durant 4 a 5 hores o a BAIX durant 8 a 10 hores.
- Traieu la carn i les verdures i alguns del líquid de cocció.
- Tallar la carn delgada a través del gra. Servir amb verdures i alguns líquids de cocció.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1078 |
| Greix total | 40 g |
| Greix saturat | 15 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 290 mg |
| Sodi | 293 mg |
| Hidrats de carboni | 82 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 95 g |