El pastís de mantega és lleuger però saborós. Una delicada esponja feta barrejant unes poques coses en un bol, abocant la barreja en una cassola i cuinant-la. Així que, juntament amb un gran sabor, també és un complement. Serveixi perfectament senzill com ho fa amb cafè o te. O disfressar-se d'una manera encantadora amb baies dolces i delicades al costat. Configueu el lliri amb una salsa de xocolata o un gelat, i així si voleu anar bé.
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 1/8 a 1/4 culleradeta de canyella mòlta, cardamom o nou moscada (opcional)
- 2/3 tassa de sucre més a més per aspersió
- 1/4 tassa de mantega a temperatura ambient
- 1 ou
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/2 tassa
- mantega de llet
Com fer-ho
- Preescalfeu un forn a 400 ° F. En un recipient mitjà, combineu la farina, la pols per forn, el bicarbonat de sodi i la sal. Si voleu afegir alguna mica d'espècies, afegiu-ho a la barreja de farina (però sàpiga que el pastís és perfectament preciós sense espècies). Establiu aquesta mescla seca a un costat.
- En un recipient gran, bata el sucre i la mantega fins que la barreja es torna molt més clara i molt suau. Raspeu els costats del recipient per tornar a coure la barreja i pateix l'ou i la vainilla fins que estigui completament combinat, com a mínim 30 segons.
- Afegiu la meitat de la llet de llet i remenar per combinar. Afegiu la meitat de la barreja de farina i remeneu-la per combinar-la. Repetiu-lo amb la resta de llet de llet i les barreges de farina fins que tot estigui al bol fent una pasta bonica, encara que bastant gruixuda.
- Raspeu la massa a una paella de 8 a 8 polzades, llisqueu la part superior i espolvoreu-la amb una mica de sucre per a una escorça més bonica. Amaga fins que estigui daurat i un pal de dents o un ganivet inserit al centre surt net, uns 25 minuts.
- Deixeu-ho refredar en un bastidor de refrigeració fins que el pastís s'allunyi de les vores de la paella, de 10 a 15 minuts. Tallar trossos o llesques i servir a temperatura ambient o a temperatura ambient.
* De llet de llet però realment vull fer aquest senzill pastís? Realitzeu una llet de llet falsa però servible si afegiu 1/2 culleradeta de suc de llimona o vinagre blanc en 1/2 tassa de llet i deixeu-ho assentar durant 10 a 15 minuts. No serà una llet de llet real, òbviament, però tindrà el gruix i l'espiga necessaris per a aquest pastís. Alternativament, utilitzeu iogurt sense sucre per a un iogurt dolç. Serà una mica més pesat, però igual de deliciós.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 219 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Sodi | 418 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 5 g |