Una de les meves fitxes preferides de pizzes aquí a Portland té un gran cartell al taulell que diu alguna cosa com "No, no tenim embotits, així que ni tan sols pregunteu". Que han d'haver-hi posat perquè la gent ho demana amb tanta freqüència, cosa que significa que aparentment el ramat vestit amb pizza és una cosa. Es aixo? L'única vegada que creu la meva ment és quan veig aquest signe, però després ho obligo a oblidar una altra vegada fins a la propera vegada.
Sincerament, però, sona bé. Però llavors, m'agraden els vestits de ranxo. M'encanta amb papes fregides , anelles de ceba, aletes de búfals, formatge a la planxa i estic segur que un d'aquests dies pensaré en provar-ho a la pizza i també m'encantarà.
Amb massa freqüència, però, el vestit de botí embotellat sembla una mica gelós i gelós. I no estic segur que aquestes petites peces són petits trossos d'herbes seques o pebre mòlt o què. Mentrestant, estic bastant segur que les coses dels paquets només són en pols MSG que es barregen en la seva crema agra. Prefereixo un ranxo heràldic i aromàtic que empaqueti un cop de puny i on puc veure i identificar el que hi ha.
També prefereixo utilitzar una veritable criança de llet de llet, en contraposició al tipus casolà , que es troba molt bé, però no té gros ni cremes. Simplement assegureu-vos de treure-ho bé abans d'usar-lo.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa
- maionesa
- 3/4 tassa
- crema agra
- 3/4 tassa de llet de llet (sacseja bé)
- 1 cullerada de vi blanc
- vinagre
- 1 cullerada
- suc de llimona
- 1 1/2 cullerades
- Salsa Worcestershire
- 2 culleradetes
- julivert (picat)
- 2 culleradetes
- ceballets (picats)
- 1 clau
- all (picat i picat)
- 1/2 cebolleta picada (parts verdes)
- 1 culleradeta
- mostassa
Com fer-ho
- En un bol de vidre, combineu la maionesa i altres ingredients.
- Refrigerar durant uns 45 minuts abans de servir, tant per refredar-lo com per deixar que es fonguen els sabors.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodi | 160 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 3 g |