Aquesta refrescant amanida marroquina combina l'enciam cruixent Romaine amb taronges en rodanxes. Ajusteu l'aigua de la flor de sucre i taronja als vostres gustos. Les taronges es maceraran a mesura que s'escalfa l'amanida, però si voleu que l'amanida sigui més sucosa, incloeu el suc de taronja opcional. Servir ben refrigerat en bols individuals.
L'amanida és especialment bella i deliciosa quan les taronges de sang estan en temporada.
El que necessitaràs
- 4 tasses (lleugerament envasades) Fulles d'enciam Romaine (preferides i fulles interiors)
- 2 taronges de melic (o
- taronges de sang )
- Opcional: suc de 1 taronja
- 2 cullerades de sucre
- 1 1/2 cullerades
- aigua de flor taronja
- 1 cullerada de suc de llimona
- Pessic de sal
Com fer-ho
- Rentar i assecar les fulles d'enciams Romaine, descartant qualsevol punt frondós.
- Tallar l'enciam en tires molt fines.
- Peleu les taronges, rasgueu-vos qualsevol massa excessiva, talleu-les fines o tregui les taronges en trossos petits.
- Agregui suaument l'enciam i les taronges amb sucre, flor de taronja, suc de llimona, sal i suc de taronja.
- Cobrir i refredar l'amanida durant almenys una hora abans de servir.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 53 |
Greix total | 0 g |
Greix saturat | 0 g |
Greix no saturat | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 52 mg |
Hidrats de carboni | 13 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 1 g |