Receptes de kebab de tot el món

Els kebabs o la carn en un pal, són un dels aliments a la graella més populars i deliciosos. Els trobaràs com a part de moltes cuines del món i les recreareu a la graella. Són ràpides i fàcils de parrar, i tan fàcils de menjar, tant si busqueu alguna cosa per preparar-se per als clients com per a un sopar senzill d'estiu. Podeu enganxar tot el que hi hagi en un pinxo, tant si fa una rostida a la carn tradicional com si fa broquetes vegetals.

Quan fregui els kebabs de carn, podeu netejar els kebabs vegetals al mateix temps per completar el menjar. O bé, uneix els kebabs de carn amb una amanida verda, slaw de col, amanida grega i arròs o patates al forn. També podeu triar els costats tradicionals de les diferents cuines internacionals.

• 01 de 10

  Broquetes de vedella

  Aquesta recepta de kebab funciona bé perquè tots els ingredients broussats (solc de cabra, ceba, pebrot verd i pinya) es cuinen perfectament al mateix temps. L' embotit no només afegeix sabor, sinó que evita que s'assequin els petits trossos de filet.

• 02 de 10

  Kebabs vegetals

  Els kebabs de verdures de colors poden ser un menjar vegetarià en si mateix o un costat perfecte per al vostre pollastre o filet a la brasa. Barreja els colors i es veurà tan impressionant com el gust. És una bona manera de gaudir dels seus productes de jardí d'estiu o del que va comprar al mercat dels agricultors.

• 03 de 10

  Xai de terra en pinxos

  En aquesta recepta tradicional d'Orient Mitjà, el truc és aconseguir que la carn es mantingui en els broquetes. Sigues amable amb ells. A mesura que es cuinen, la carn es endurirà i es mantingui ràpid. Vostè pot servir aquests brots de xai de si mateixos amb una pita i iogurt .

• 04 de 10

  Tikka Boti

  Un popular plat sud d'Àsia, aquests kebabs són tendres, fragants i plens de sabor. La papaia picada s'utilitza per tenderitzar la carn però no presenta un sabor semblant a la fruita al producte acabat. Utilitzeu broquetes llargues de metall per preparar aquest plat i ajustar l'espècie per adaptar-lo al paladar. També podeu substituir la carn de boví amb xai, pollastre, porc o fins i tot verdures.

• 05 de 10

  Kebabs de peix marroquí

  Aquests kebabs de peix estan recoberts en una combinació equilibrada d' espècies marroquines abans de pintar-les i graelles. Són una forma extremadament saborosa però no gaire picant de gaudir de peix blanc. Van bé amb arròs i verdures o amanides a la graella.

• 06 de 10

  Pollastre Tikka Kebabs

  Aquesta és una recepta tradicional indígena per a la graella de pollastre. La rica marinada dóna molt gust als pits de pollastre . Agafeu aquests kebabs calents i ràpids i tindreu un deliciós menjar. Servir amb arròs o chapati, raita i verdures.

• 07 de 10

  Pollastre Yakitori

  Els yakitori són kebabs d'estil tradicional japonès habitualment servits per venedors ambulants acompanyats d'una bonica cervesa freda. Sembla un aperitiu perfecte de la graella.

• 08 de 10

  Kebabs de xai grec amb salsa Pita i Tzatziki

  Aquesta gran recepta de xai fa un meravellós entrepà . Mantingui els seus kebabs la longitud de la seva pita perquè pugui simplement lliscar el pincho a l'entrepà.

• 09 de 10

  Kebabs tailandesos de vedella

  Aquests brots de carn són tendres i deliciosos després d'hores de marinat en una combinació de condiments asiàtics. Podeu fer-les tan picants com vulgueu satisfer els vostres gustos.

• 10 de 10

  Poma de mantega Barbacoa Kebabs de porc

  Apagueu les costelles de porc sense closca amb una salsa de barbacoa de mantega de poma mentre es netegen. Aquesta és una recepta ràpida i deliciosa que podeu gaudir per a qualsevol ocasió. Parleu-ho amb arròs i amanida lateral, slaw de col, o verdures a la planxa per a un àpat fantàstic.