Aquests grans pits de pollastre de gust s'alleen a la perfecció i després es serveixen amb una saborosa salsa de llimona i mantega.
Serviu aquest saborós pollastre amb patates farcides d'all o patates al forn i amanida de bròquil per a un àpat familiar satisfactori.
El que necessitaràs
- 4 mitges de pit de pollastre (sense desossada)
- 2 cullerades d'oli d'oliva (més o menys segons sigui necessari)
- sal a gust (kosher)
- pebre negre al gust
- 4 cullerades de mantega
- 1/2 cullerades de suc de llimona
- 1/2 culleradeta de ralladura de llimona
- 2 cebes verdes (picades)
- 1 dent d'all (picat)
- 1 culleradeta de julivert (fresca, picada)
Com fer-ho
- Broiler de calor (550 ° F); Alineeu una olla d'olla amb paper d'alumini i oli el rack.
- Poseu els pits de pollastre entre dos fulls d'embolcall de plàstic i pugueu suaument fins a un gruix uniforme. Alternativament, si els pits de pollastre són grans, tallar-los cadascun d'ells horitzontalment per fer 2 costelles.
- Fregar el pollastre amb oli d'oliva i escampar-lo amb sal i pebre.
- Disposeu a la graella de graellada oliada.
- En una cassola, combineu els ingredients restants i deixeu-los bullir. Reduir la calor i cuinar a foc lent durant uns 30 segons. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari. Deixar de banda.
- Brou el pollastre uns 12 o 15 minuts, girant a la meitat del temps de cocció. Renteu cada pit de pollastre amb aproximadament 1 culleradeta de la barreja de llimona 1 minut abans que estigui acabat.
- Serviu el pollastre amb la salsa restant.
Potser també t'agrada:
- Pollastre de llimona
- Pollastre amb crema cremosa amb pesto i crema
- Easy parmesan de pollastre
- 50 receptes de pollastre fàcils
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1407 |
| Greix total | 88 g |
| Greix saturat | 28 g |
| Greix no saturat | 36 g |
| Colesterol | 449 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 134 g |