Aquesta salsa de barbacoa calenta funciona molt bé amb costelles de pollastre i porc. El rave picant li dóna una bona calor que no crema (molt).
El que necessitaràs
- 1 tassa / 240 ml de mantega fosa
- 1/2 tassa / vinagre de sidra de 120 ml
- 1/2 tassa / quetxup de 120 ml
- 1/4 de tassa / 60 ml de suc de llimona fresc
- 1/4 de tassa / 60 ml de rave picant preparada
- 2 culleradetes / 10 ml de salsa Worcestershire
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de salsa calenta
- 1/4 culleradeta / 1.25 ml de sal
- 1/4 culleradeta / 1,25 ml de pebre negre
Com fer-ho
Col·loqueu tots els ingredients en una cassola mitjana i deixeu-ho bullir. Reduïu la calor i deixeu que la salsa es cuini durant 10-15 minuts. Treure del foc i deixar refredar a temperatura ambient abans d'usar. Emmagatzemi en un recipient hermètic a la nevera fins a 5 dies després de la seva preparació.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodi | 178 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |