Aquests dolços de Martha Washington revestits de xocolata són molt fàcils de fer i tothom els encantarà! El farcit cremós de cacau de coco és simplement una barreja de llet condensada endolcida, coco, cacauet i sucre en pols.
Utilitzeu fitxes de xocolata o escorça de xocolata o escorça d'ametlles per embolcallar el caramel.
El que necessitaràs
- 2 lliures de sucre de confiteria (tamís)
- 1 pot
- llet condensada edulcorada
- 2 tasses de coco escamós
- 1 mantega a ratlla o margarina (fos)
- 3 tasses de lli (picada)
- Mousse de xocolata:
- 1/4 d'un pastís de cera de parafina
- 12 unces de xips de xocolata semisweet
Com fer-ho
- Alineeu una cassola o safata amb paper de cera o paper pergamí.
- En un bol gran, es combina el sucre dels confiters amb llet condensada, coco, mantega fosa i pèsols.
- Amb les mans, forma la barreja en boles i col·loqueu-la a la safata o a la safata. Refrigerar el caramel fins que les boles siguin molt fermes.
- Mentrestant, es fonen les xapes de xocolata i llet xineses en caldera doble.
- Introduïu les boles refrigerades a la xocolata i deixeu-ho refredar.
- Emmagatzemi els dolços en un recipient hermètic a la nevera.
Consells i variacions
- Substituïu la barreja de cera i xocolata amb 1 lliura d'escorça d'ametlla o melmelades de caramel per a la capa de xocolata. Es fongui com es dirigeix i submergeixi els dolços per embolcallar bé.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodi | 8 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |