Aquesta recepta de torrat francès canadenc, alternativament coneguda com a pa daurat o dolor , és una fàcil preparació de pa fregit en rodanxes, embuatada de crema gelada i canyella, i després saltejada amb mantega a la perfecció daurada. L'origen del nom capritxós "pa daurat" és del tonal delicat que pren el pa després de fregir-se i regar-se amb xarop d'aur ambre.
El que necessitaràs
- 3 ous
- 1 cullerada de sucre
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta de canyella
- 1 tassa de llet
- 6 llesques de pa (dia)
- 3 cullerades de mantega
- Guarnició: xarop d'auró
Com fer-ho
Nota de Cook : Si bé es poden utilitzar pans més suaus, aquesta recepta de pa torrat francès produeix excel·lents resultats amb un pa més sec i més important, com un pa de camp o baguettes.
Com fer que la torrada francesa canadenca:
Batre els ous, el sucre, l'extracte de vainilla i la canyella junts fins que la barreja estigui completament barrejada i suau. Afegiu la llet a la barreja d'ou fins que estigui totalment incorporada. Col·loqueu les rodanxes de pa a la barreja d'ou, gireu-les per emmascarar totes les superfícies i deixeu-vos coure durant 5 minuts.
Fondre 1 cullerada de mantega en una paella gran a foc mitjà. Cuina 2 talls de pa embuatat a la mantega fosa durant 3 minuts. Gireu les rodanxes de torrada francesa i el cuini durant 3 minuts addicionals, fins que estiguin daurades i lleugerament cruixents a cada costat. Repetiu-la amb la mantega i el pa restant.
Aquesta recepta de pa daurat fa de 3 a 6 porcions.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 132 mg |
| Sodi | 132 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 7 g |