No hi ha res superat un ou de mantega de cacauet de xocolata clàssic al cistell de Pasqua del vostre fill. Excepte quan són casolans!
Aquesta versió casolana d'ous de mantega de cacauet de xocolata es fa amb ingredients mínims i, per descomptat, amb amor. Són fàcils de fer, es poden fer fàcilment amb antelació i congelar-se, i són un bon tracte que podeu crear amb els vostres fills. Només assegureu-vos d'utilitzar la supervisió al fondre la xocolata i submergir els ous, ja que la xocolata pot estar calenta.
Per a la pluja, hem utilitzat rosa, violeta, blau i groc, però no dubteu a experimentar amb altres colors.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de mantega salada (fosa)
- 4 tasses de sucre en pols
- 1 tassa de mantega de cacau cremosa
- 4 crackers de graham (aixafats)
- 3 tasses de xips de xocolata semisweet
- 1 cullerada
- escurçament
- 1 1/2 tassa de xips de xocolata blanca
- Opcional: pastís
- colorant alimentari
Com fer-ho
- En un bol gran, combineu la mantega fosa, el sucre en pols, la mantega de cacauet i els galetes de graham. Podeu utilitzar un mesclador manual o podeu barrejar-lo bé amb una cullera gran. Per obtenir una millor consistència, utilitzeu el mesclador manual.
- Col·loqueu la bola de mantega de cacau omplint entre dos fulls de paper de pergamí i feu rodar fins a 1/4 polzades de gruix.
- Col·loqueu la fulla de mantega de cacau omplint una safata de coure i col·loqueu-la al congelador durant una hora o fins que estigui ferma.
- Utilitzeu un petit tallador de galetes en forma d'ou per tallar les formes d'ou. També podeu utilitzar un cercador de galetes amb un cercle i formar la part superior del cercle en forma d'ou. Col·loqueu les formes d'ou en el congelador mentre prepara el recobriment de xocolata.
- En una caldera doble, es fonen els xips de xocolata semisweet amb l'escurçament, remenant constantment, fins que quedi completament suau.
- Traieu els ous del congelador.
- Utilitzeu una bifurcació, sumiu acuradament cada ou en el recobriment de xocolata fos per complet. Treure amb la forquilla i deixar que l'excés de xocolata es tregui de l'ou de mantega de cacauet. Col·loqueu acuradament un full de paper de cera i repeteixi amb els ous restants.
- Deixeu que s'endureixen completament a temperatura ambient, d'unes 1 a 2 hores.
- Distribueixi de 3 a 4 bols petits (segons quants colors vulgueu). Afegiu gotes de coloració dels aliments a cada recipient per crear violeta pastís, rosa, blau i groc. Només necessitaràs unes gotes de cada color a causa de la petita quantitat de xocolata i del desig de crear un color pastís.
- Derrita els xips de xocolata blanca en una caldera doble o en un microones, remenant després de cada trenta segons de calefacció.
- Dividiu la xocolata blanca entre els tres o quatre recipients. Remoure perquè es barregin completament els colors.
- Doneu cada color sobre els ous temperats. Deixeu-ho endurir completament, a temperatura ambient, i servir-lo!
- Si teniu restes, podeu emmagatzemar-los al congelador.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1184 |
| Greix total | 68 g |
| Greix saturat | 31 g |
| Greix no saturat | 24 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodi | 291 mg |
| Hidrats de carboni | 135 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 16 g |