Res no satisfà el sabor del Cangrejo Rangoon tradicional, però si no se sent còmode amb la freda, aquí hi ha una alternativa fàcil de fer en què es couen els embolcalls wonton i el formatge crema, i després es crema el formatge crema amb els xips cruixents wonton.
El que necessitaràs
- Per als contenidors wonton:
- 24 contenidors Wonton
- Opcional: pols de cinc espècies, segons sigui necessari
- Per a la crema de formatge:
- 8 1/2 unces de carn de cranc (escorreguda si s'utilitza carn en conserva i escalivada)
- 8 unces de crema de formatge
- 1 culleradeta de ceba vermella (picada)
- 1 a 2 cebes verdes (picades)
- 1/2 culleradeta
- Salsa de Worcestershire
- 1/2 culleradeta
- salsa de soja
- Pebre negre (o al gust)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit (177 graus Celsius). Spray 2 fulls de cocció amb esprai antiadherent.
- Combineu la formatge de crema i la barreja de carn de cranc. Revuelva els ingredients restants, barrejant-los bé.
- Agafeu un contenidor wonton i pols lleugerament amb pols de cinc espècies si ho fa servir (aproximadament 1/8 culleradeta). Talla el wonton diagonalment perquè formi 2 triangles. Continueu amb la resta d'embolcalls. (Cobriu els contenidors restants amb un drap humit perquè no s'assequin).
- Organitzeu els contenidors wonton a les làmines de cocció. Col·loqueu a l'estufa a la graella del mig, i estigueu cuites fins que es tornin daurades (de 5 a 6 minuts). Treure i refredar.
- Col·loqueu el formatge de crema en un plat de pa de mida mitjana. Fornem fins que s'escalfa el formatge de crema i comença a burlar (de 18 a 20 minuts). Treure i servir immediatament amb els xips wonton per submergir-se. Si ho desitja, també serveixi mostassa calenta i / o salsa agredolça.