Aquests deliciosos aperitius de bols de pizza són fàcils de fer amb una llauna de galetes refrigerades i alguns ingredients de pizza. He utilitzat pepperoni i rodanxes d'olives madures, i hi ha moltes més opcions. He inclòs indicacions per a una salsa de pizza casolana i diversos suggeriments d'ompliment per sota de la recepta.
La pasta casolana de pizza es pot utilitzar en lloc de galetes.
Les butxaques són perfectes per al dinar de cap de setmana amb una amanida o una tassa de sopa, o serveixen-los com un aperitiu de dia de joc .
El que necessitaràs
- 1 tassa de llet (8 galetes) refrigerats Pillsbury Grands biscuits
- 1/2 tassa de formatge de mozzarella (o una barreja de pizza, triturada)
- 1/2 tassa de pepperoni (llescat)
- 1/2 tassa d'olives (tallades a rodanxes: pebrot picat finament o ceba picada)
- Opcional: 1/4 tassa d'oli d'oliva
- Opcional: 1/2 tassa de formatge parmesà (ratllat)
- Per a la salsa de pizza:
- 1 dent d'all (puré i picat)
- 1 culleradeta de sal kosher
- 1 pot (6 unces) de pasta de tomàquet
- 1 pot (8 unces) de salsa de tomàquet
- Dash pebre negre recentment mòlt
- 1/2 culleradeta d'orenga de fulla seca
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 °. Alineeu una làmina de cocció amb paper de pergamí o spray amb esprai de cuina antiadherent.
- En una superfície lleugerament enharinada, tira cada galleta cap a uns 6 polzades de diàmetre. Distribuiu entre 2 i 3 culleradetes de salsa de pizza al centre de cada ronda, a continuació, cim amb pepperoni i unes llesques d'oliva madura, ceba picada o pebre o una combinació. Amunt amb prop de 1 cullerada de formatge de pizza rallado o mozzarella.
- Amb un dit, humiteu la vora amb una mica d'aigua, plegueu-la i premeu tota la vora per segellar-la. Col·loqueu-hi una paella de forn lleugerament untada i pinça amb una forquilla o una punta de ganivet afilat per permetre que el vapor escapi.
- Torneu a les butxaques de pizza durant 14 o 16 minuts, fins que estiguin ben castrats.
- Mentrestant, calenta la salsa de pizza restant.
- Si ho desitja, raspoleu les butxaques lleugerament amb oli d'oliva tan aviat com surti del forn i, després, escampeu amb una mica de formatge parmesà acabat de rallar. Serviu calenta amb salsa de pizza calenta al costat.
Salsa de Pizza casolana
- En una cassola petita, combineu l'all, la sal de kosher, la pasta de tomàquet, la salsa de tomàquet, un pebre negre, l'orenga i l'oli d'oliva.
- Porti la salsa a foc lent; reduir la calor a baixa i cuinar, remenant, durant 3 minuts.
- Refresca la salsa i emmagatzema en un recipient cobert a la nevera durant un màxim de 3 dies.
- Fa aproximadament 1 1/2 tasses de salsa.
Més idees de farciment
- Ceba vermella a rodanxes fines
- Pebrot Fresc en Llescat
- Xoriço rostit cuit o carn bovina mòlta
- Bacon dits cuits
- Pernil i espinacs
- Bolets en rodanxes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 170 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 503 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 6 g |