Una gelatina de pebrot picant i una barreja de mostassa esmalten aquests deliciosos pits de pollastre rostits al forn. Serviu aquest pollastre amb arròs i una amanida arrodonida per a un deliciós menjar familiar cada dia.
Receptes relacionades
Alls al forn i pans d'orenga
El que necessitaràs
- 4 mitges de pit de pollastre, amb ossos
- condiment d'amaniment de pollastre picant o una barreja de sal sazonada i pebre negre mòlt
- 1 tassa de gelatina de pebrot vermell
- 1 cullerada de mantega
- 2 culleradetes de mostassa de Dijon
- pebre negre mòlta
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 425 F.
- Enganxa una cassola amb làmina antiadherent.
- Retalla l'excés de pell i greix dels pits de pollastre. Deixeu-ho assecar i espolvorear amb la barreja de condiment o sal i pebre. Arreglueu el pollastre al costat de la costella a la cassola. Cuinar durant 20 minuts.
- Mentrestant, combineu la gelea, la mantega, la mostassa i el pebre en una cassola i escalfeu-lo fins que estiguin calents i ben barrejats.
- Pinteu els pits de pollastre amb aproximadament la meitat de la barreja de gelatina i torneu al forn. Torneu a coure uns altres 10 minuts o fins que el pollastre arribi al voltant de 165 F. Feu pinzell amb la barreja de gelatina restant uns minuts abans que s'hagi acabat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1302 |
| Greix total | 74 g |
| Greix saturat | 22 g |
| Greix no saturat | 29 g |
| Colesterol | 426 mg |
| Sodi | 426 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 134 g |