Gelatina de pebre picant amb pectina

Aquesta gelea de pebre calenta fàcil es fa amb una combinació de pebrots dolços i pebrots vermells. Podeu substituir el pebrot vermell sec picat per als pebrots frescos.

La pectina líquida fa que aquesta sigui una preparació fàcil. Si sou nou a la conserva a casa, consulteu aquest article sobre la preparació del pot i el procés d'aigua bullint .

El que necessitaràs

Com fer-ho

Rentar els pots, tapes i bandes i enjuagar bé. Ompliu un canner amb aigua; Col·loqueu els flascons al bastidor. Tapa el canner i posa l'aigua a foc lent a foc mitjà. Reduïu la calor a baix per mantenir els flascons calents fins que els ompliu.

En una cassola petita, porteu les tapes només per cuinar a foc lent, però no es bull. Mantingueu-los calent a foc molt baix fins que estigueu preparat per segellar els flascons.

Traieu les tiges dels pebrots; eliminar llavors i picar.

Tritureu tots els pebrots finament amb un molinet d'alimentació, un processador d'aliments o un mesclador de peu amb amoladora.

En una olla no reactiva, d'acer inoxidable o esmaltat, combineu els pebrots mòlts i el suc i la polpa amb el sucre i el vinagre. Porti a bullir; reduir el foc a baix i cuinar a foc lent 10 minuts.

Afegiu colorants i pectina d'aliments verds. Barreja bé. Porti la barreja a bullir a foc lent; reduir la calor i bullir durant 1 minut.

Retirar del foc i coure la barreja en fardells secs i esterilitzats de mitja pinta, deixant un espai de cap de 1/4 de polzada escàs. Segellar immediatament amb les tapes. Cargol a les bandes; no aproxis massa.

Procés en un bany d'aigua calenta durant 15 minuts; Traieu els pots i deixeu que els flascons es posin bé.

Consells

Potser també t'agrada\

Gelatina de Pebre Pebre

Dolços de cirera dolça

Ketchup de tomàquet casolà

Chutney de Nectarina Curry

Chutney de nabiu

Condiment de blat de moro dolç i calent

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 191
Greix total 0 g
Greix saturat 0 g
Greix no saturat 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 10 mg
Hidrats de carboni 49 g
Fibra dietètica 0 g
Proteïna 0 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).