Aquesta recepta de salsa de marinara fresca està pintada amb dolços pebrots vermells. És una gran salsa per a tots els propòsits per a tots els teus plats de pasta favorits. Podeu experimentar amb tot tipus de pebrots frescos i dolços a la recepta per obtenir una varietat de resultats deliciosos.
El que necessitaràs
- 2 28 unces de llaunes de tomàquets pelats sencers
- 1 pot / 6 unces de pasta de tomàquet
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de flocs de pebrot vermell
- 1/2 culleradeta de sucre
- 1/4 de tassa
- alfàbrega fresca (picada)
- 1/4 tassa de julivert (picat)
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1/2 tassa de cebes (picades)
- 4 dents d'all (picats)
- 2 pebrots vermells (cored, sembrats i tallats en daus de 1/2 polzada)
Com fer-ho
1. En un bol gran, aixafa els tomàquets sencers amb els dits per formar un puré de curs.
2. Agregueu la pasta de tomàquet, la sal, les pebrots, el sucre, l'alfàbrega i el julivert, i deixeu-los apartar.
3. En una cassola gran, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu les cebes i cuini durant 5 minuts, remenant sovint, fins que les cebes comencin a suavitzar-se.
4. Afegiu l'all i cuini, remenant sovint, durant 2 minuts (no pardeu l'all).
5. Afegiu la barreja de tomàquet i cuini a foc mitjà-baix durant 30 minuts, remenant ocasionalment.
6. Afegiu els pebrots i cuini a foc fins que els pebrots estiguin tendres. Tasteu i ajusteu el condiment.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 47 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 9 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |