La mel afegeix un sabor floral, així com una rica dolça a qualsevol recepta de caramel. Si voleu treure el màxim profit de la seva mel, proveu d'utilitzar-la en un d'aquests dolços, com trufes de mel, cacauets de mel o toffee de mel.
01 de 09
Trufes de mel(c) 2010 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. Les trufas de mel són boniques tòfones en forma de rusc banyades amb xocolata a base de ganache de mel de xocolata, amb una mel líquid que omple per dins.
02 de 09
Xampinyó de xocolata(c) 2007 Elizabeth LaBau, llicenciada en About.com Honeycomb és un dolç de sucre amb sabor a la mel amb una única textura bubbly i aireada. Les trossos cruixents d'aquest deliciós plaer es cobreixen en xocolata per formar una barreja de mel de rebosteria irresistible.
03 de 09
Crema de formatge i truites de mel
(c) 2010 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. El formatge crema i les tòfones de mel combinen l'espiga de formatge crema i la dolçor floral de la mel amb una xocolata rica en aquests dolços de trufa fàcils i deliciosos.
04 de 09
Toffee de mel de cacauet(c) 2008 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. Aquesta recepta de toffee, amb mel, mantega de cacauet i cacauets senceres, és un toc deliciós en un antic favorit. La mel afegeix una lleugera caloria i una nota subtil de dolçor al sabor doble de cacauet.
05 de 09
Fondant de mel
(c) 2010 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. Fondant de mel és un farcit suau i cremós que és perfecte per fer dolços de crema i submergir-se en xocolata. Si deixeu clar que la mel i la vainilla els donen un sabor molt subtil, però també és meravellós combinat amb xocolata o amb altres sabors.
06 de 09
Torró de mel d'ametlles(c) 2008 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. Aquesta recepta de Nougat d'Ametlles s'assembla a la popular Torrone dolça europea. És una confitura dolça i dolça amb tres tipus de nous cruixents i delicadament perfumada amb extractes i aigua de taronger.
07 de 09
Cacauets rostits per mel(c) 2010 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. Mai no estareu satisfets amb els cacauets d'avions de nou! Aquesta recepta de cacauet rostit amb mel produeix fruits secs daurades amb un sabor profund de la mel, un cruixent meravellós i un petó de sal.
08 de 09
Clusters de mel d'ametlles(c) 2010 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. Un caramel melós ric combina ametlles torrades en aquests raïms de mel d'ametlles. La capa de mel és dolça i suau, que contrasta molt bé amb la sal i la cruixit de les nous torrades.
09 de 09
Boles de mel
Les boles de mel poden ser enrotllades en femelles (esquerra), coco (centre) o plaques esquerres (dreta). (c) 2007 Elizabeth LaBau, llicenciada en About.com Les boles de mel són dolços, dolços i dolços perfumats amb mel, taronja i canyella. Es poden servir a la planxa o enrotllades en fruits secs o coco.