Cacauets rostits per mel

Després de provar aquesta recepta de cacauets rostits casolans casolans, mai no els compraràs de la botiga de nou! Aquestes mel cruixents amb fruits secs tenen un sabor profund de la mel amb la quantitat correcta de sal.

El millor és utilitzar fruites sense cru en aquesta recepta, però si no podeu trobar cacauets crues, utilitzeu fruits secs amb el mínim processament i la sal que podeu trobar. També podeu experimentar amb l'addició d'altres espècies, com la pols de cayena o chipotle, per fer cacahuates picants a la mel.

El que necessitaràs

• 1 lliura cacauets (preferiblement crues)
• 1/3 tassa de mel
• 2 cullerades de got. mantega
• 2 culleradetes. sal (ús dividit)
• 1 cullerada. extracte de vainilla
• 1/4 cullerada. canyella
• 1/4 tassa de sucre (granulada)

Com fer-ho

1. Prepareu una làmina de forn tot folrat amb paper d'alumini i polvoritzant la làmina amb esprai de cuina antiadherent. Preescalfeu el forn a 325 F (160 C).
2. Col·loqueu la mantega, la mel, la vainilla, la canyella i 1 culleradeta de sal en una gran tassa de microones i el microones fins que la mantega es fon, uns 45 segons, remenant a mig camí. Una vegada fosa, remeneu fins que el líquid estigui suau.
3. Afegiu els cacauets a la barreja de la mel i remeneu-los fins que estiguin recoberts. Aboqui els cacauets a la planxa preparada per preparar-los i estendre'ls en una capa uniforme.

1. Fornem el cacauet durant un total de 20 minuts, remenant cada 5 minuts per evitar la crema. El cacauet a les vores es farà més ràpid, de manera que és important remoure regularment per obtenir una tostadora parella.
2. Una vegada que els cacauets estiguin daurats, retireu-los del forn i torneu-los a barrejar per distribuir la mel a la planxa. Després d'un minut o dos, escampeu el sucre granulat i tingueu 1 culleradeta de sal a la part superior i torneu a revoltar, per donar-los una mica de textura. A mesura que es refreden a temperatura ambient, remoure ocasionalment, per trencar qualsevol gran grup.
3. Una vegada que els cacauets s'han refredat completament, col·loqueu-los en un contenidor hermètic o en una bossa de plàstic i emmagatzemi'ls a temperatura ambient.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	277
Greix total	21 g
Greix saturat	4 g
Greix no saturat	10 g
Colesterol	5 mg
Sodi	395 mg
Hidrats de carboni	18 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	10 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).