Pucker Up Bark és una recepta dolça i descarada d'escorça de xocolata, perfecta per al Dia de Sant Valentí. La xocolata negra està tallada amb llaminadures i XOXOs bonics.
El que necessitaràs
- Recobriment de dolços de xocolata de 12 oz
- 14 llavis gomosos
- 1/4 tassa de polvorització (llaminadures o llaminadures petites)
- 2 cullerades de soques petites
- Recobriment de dolços de xocolata blanca de 2 oz
Com fer-ho
1. Tapa una tapa de forn amb paper encerat o paper pergamí. Col·loqueu el recobriment de caramel de xocolata en un recipient amb microones i el microones en increments de 30 segons, remenant després de 30 segons.
2. Abocar el revestiment a la safata de cocció i suavitzar-lo en una capa uniforme d'uns 1/4 polzades de gruix.
3. Si bé el revestiment encara està mullat, col·loqueu els llavis gominosos a la part superior de l'escorça. Premeu suaument per incrustar-los a la xocolata.
Escampeu els llavis de caramel al voltant, i finalment afegiu els petits aspersos per omplir els buits.
4. Derretir el recobriment blanc en un recipient petit. Transferir-lo a un con de paper o una bossa de plàstic amb un forat tallat a la punta.
5. Dibuixeu "xoxo" o els vostres missatges d'elecció a sobre de l'escorça amb el recobriment blanc.
6. Refrigerar la safata per fixar l'escorça durant almenys 25 minuts.
5. Un cop fixat, trenqueu el trencament o talli l'escorça en trossos. Emmagatzemi en un contenidor hermètic a temperatura ambient fins a 2 setmanes.