Com fer sucre Superfine

Alguna vegada has recorregut una recepta que demana sucre "superfí" i ha estat estancada? El sucre Superfine, també conegut com sucre de sucre, és el sucre blanc que ha sofert un gra fi. A causa dels seus petits grans, el sucre superfí es dissol més ràpidament que altres tipus de sucre, per la qual cosa s'utilitza amb freqüència en receptes de còctels i en receptes de dolços i pastissos en què els grans de sucre no són desitjables, per exemple, en receptes de merenga o mousse.

Però, de vegades, pot ser difícil trobar a les botigues.

Afortunadament, és fàcil fer el vostre propi sucre superfí. Tot el que necessites és un processador d'aliments (o un liquador) i un sucre granulat!

També podeu fer altres tipus de sucre a casa! No us perdeu aquestes receptes de Sucre casolà marró i Sucre casolà en pols .

Dificultat: Fàcil

Temps necessari: 5 minuts

A continuació s'explica com:

  1. Comenceu amb una mica més de sucre granulat del que necessiteu per a la vostra recepta final. Alguns del sucre es tornen a la pols, així que és millor fer un petit sucre superfí extra. Abocar-lo en un processador alimentari amb una fulla de metall.
  2. Cobreixi el processador d'aliments amb una tovallola de cuina, ja que el sucre superfí produeix pols de sucre i pot fer que la cuina sigui una mica desordenada si no cobreix el processador.
  3. Gireu el processador a alta velocitat i processeu el sucre durant uns 1-2 minuts. El temps exacte dependrà de la quantitat de sucre i el processador. Voleu que el sucre granulat sigui molt més pols i amb un gra fi.
  1. Després de processar-la, deixeu que la pols torni a instal·lar-se al processador durant 10-20 segons i, a continuació, retireu la tapa. El vostre sucre superfí ja està preparat per ser usat! Deseu-la com vulgueu regularment el sucre.

Què necessites: