Tilapia

Tilapia és una família de peixos que es va originar a l'Àfrica. Són petits peixos, que pesen entre 1 i 2 lliures. També són un peix molt important i ho faran més en els propers anys. El motiu d'això és que la Tilapia que compra es crida a les piscifactories. Això vol dir que l'espècie està controlada en població i no ens hem de preocupar perquè es pesquin fins a la propera extinció com el Baix de Xile o altres espècies.

Això també significa que hi ha un subministrament constant i constant de Tilapia durant tot l'any.

Tilapia té un bon sabor i textura. Són versàtils i s'adapten fàcilment a la majoria de qualsevol tipus de cuina. La tilapia és un peix blanc, tot i que la tilapia vermella té una carn de color vermellós. Aquest peix és molt baix en greixos, lliure de greixos saturats i d'alta proteïna.

Encara que no estigui familiaritzat amb aquest peix, Tilapia ha existit des de fa milers d'anys. Originalment trobat al riu Nil, Tilapia és un dels primers peixos a cultivar. També se suposa que és el peix que Jesucrist alimenta amb les masses. Ara es creu que més de mil milions de lliures de tilapia es produeixen cada any. Parli sobre l'alimentació de les masses.

La tilapià és fàcil de preparar i és un gran peix a la graella, encara que tingueu cura de la graella, ja que són petits filets prims, típicament i no voleu manejar-los massa a la brasa.

Tilapia té un sabor suau i es presta fàcilment a qualsevol tipus de condiment que vulgueu afegir. M'agrada la tilapia amb calç i pebrot. La tilapia és un gran peix per als tacs de peix. La tilapia pot substituir-se per molts tipus de peixos, sobretot el mosquetó vermell, el llobarro o el porgy.

La tilapia es pot preparar amb un fregit sec o una marina.

El marinat hauria de ser durant un curt període de temps perquè el temps excessiu començarà a trencar l'estructura de la carn. En algunes parts del món, es pot obtenir un tot, netejar la tilapia. Prepareu-los de la mateixa manera però no mengeu la pell perquè té un sabor amarg.