Ensenyeu als vostres fills com creixen els cristalls amb aquesta recepta de rock comestible. Que cada nen tingui el seu propi pot i el seu propi color.
El que necessitaràs
- 4 tasses de sucre
- 1 tassa d'aigua
- 5 gotes f
- coloració de ood
Com fer-ho
- En una cassola mitjana, escalfeu 2 tasses del sucre i l'aigua. No bullar! Revuelva fins que el sucre estigui completament dissolt. A poc a poc afegiu unes gotes de la que trieu i el sucre addicional, remenant contínuament fins que tot el sucre estigui dissolt.
- Abocar la solució en un pot de vidre net, enganxar trossos de corda a un llapis i suspendre'ls a través de la boca del pot perquè els extrems es col·loquin a l'aigua de sucre.
- Els vidres adequats per menjar es formaran en una hora i continuaran durant diversos dies a una setmana. Les peces es poden trencar i menjar després de la primera hora. (Però, tracti d'aguantar els grans cristalls!)
- Encara que vegeu resultats ràpids en petita mida, els cristalls de caramel de roca més grans que acostumeu a veure a la botiga de caramels trigaran a formar-se.
Origen de la recepta: per Nancy Birnes (Harper & Row). Reproduït amb permís.