Aquesta és la teva millor aposta per una fregona de palla fumada. La barreja d'oli, vinagre i cervesa mantindrà la carn tendra i saborosa durant el procés de fumar . Recordeu aplicar la fregona cada 2 hores.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de vinagre de sidra
- 1/4 de tassa
- oli d'oliva
- 1/4 tassa de cervesa
- 3 cullerades de pebre vermell
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre negre
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients i barregeu-los fins que la sal es dissol. Raspallar o rociar sobre la superfície del greix mentre es cuina, cada 2 hores.
2. Emmagatzemi la barreja en un recipient hermètic a la nevera fins a 5 dies després de la seva preparació.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 607 |
| Greix total | 57 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 40 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 25 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 3 g |