M'agrada preparar una bona quantitat d'aquesta marinada perquè també fa una deliciosa salsa de salsa. Recordeu que per utilitzar una marina que ha tocat la carn crua com a salsa de sucre, ha de bullir durant cinc minuts. Utilitzeu aquesta marina amb Bulgogi coreà o costelles de vedella coreanes .
El que necessitaràs
- 1/2 tassa / 120 ml de salsa de soja
- 1/4 tassa / 60 ml ceba verda (tallada en trossos)
- 2 cullerades / 30 ml de sucre morè
- 2 cullerades / vinagre de 30 ml (vi negre)
- 2 cullerades / 30 ml d'oli vegetal
- 1 cullerada / 15 ml d'oli de sèsam
- 1-2 dents d'all (picats)
- 1 culleradeta / 5 ml de pebre negre
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients i barregeu-lo fins que el sucre estigui completament dissolt.
2. S'utilitza aquesta marina durant 2 a 8 hores, depenent del gruix de la carn.
Vegeu Marinating Beef per als temps de marinat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1.080 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |