Aquest gran mop fetitxe es pot utilitzar en qualsevol tall de carn de boví, tant si està fumant com a la planxa a la brasa, però és especialment bo en el greix .
El que necessitaràs
- 2 tasses (475 ml) de carn de boví
- 1 tassa (240 ml) de cervesa
- 2/3 de tassa (160 ml) de salsa Worcestershire
- 1/3 tassa (80 ml) d'oli vegetal
- 1 1/2 culleradeta (7,5 ml) de sal
- 1 1/2 culleradetes (7,5 ml) de pebre vermell
- 1 1/2 culleradetes (7,5 ml) de mostassa seca
- 1 1/2 culleradetes (7,5 ml) de pebre negre
- 1 1/2 culleradetes (7,5 ml) de Cayenne
- 1 culleradeta (5 ml) Tabasco
- 1 culleradeta (5 ml) d'all en pols
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients i barregeu bé. Es pot emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera fins a 1 setmana després de la seva preparació.
2. Per fer-ho, simplement raspelleu o fregueu la carn de boví a la meitat del procés de cocció.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 530 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |