Baulons rostits per all és una recepta súper ràpida i fàcil de cinc ingredients, feta amb potes de pollastre. Podeu rostir o rostir la carn mentre ho freguis amb la salsa dolça i salgada.
Aquesta recepta es pot fer amb pits de pollastre o cuixes de pollastre si ho desitgeu. Els pits de pollastre no trigaran a cuinar-se, ja que la carn blanca es cuina més ràpidament que la carn fosca. Només haureu d'utilitzar el vostre termòmetre de qualitat de lectura instantània per assegurar-vos que el pollastre estigui cuit a una temperatura interna segura de 165 ° F.
Podeu afegir algunes herbes o espècies a aquesta recepta per un sabor més petit. Afegiu una mica de farigola seca, alfàbrega o orenga, o afegiu una mica de pols de xili per a una mica de calor. Alguns mostaza de mel o Dijon mostassa també seria bo en aquest esmalt.
Aquesta recepta es pot duplicar si serveix una multitud. Assegureu-vos de girar els tambors acuradament, de manera que no es cremen i miren, especialment quan s'acaba el temps de cocció. I podeu doblar o triplicar l'adob i servir com a salsa amb el pollastre. Només bull l'embotit durant almenys 2 minuts després de que es realitzin les baquetes per motius de seguretat alimentària.
Serviu aquestes baquetes tendres, dolces i salades amb una amanida verda, una amanida de fruites, unes patates rostides o patates fregides, i molta cervesa o refresc. Per postres, un pastís de xocolata o alguns brownies gelats serien el toc perfecte.
El que necessitaràs
- 8 baquetes de gallina
- 1/4 tassa de mantega
- 1/4 tassa de mel
- 2 cullerades
- salsa de soja
- 4 dents d'all, picats
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Col·loqueu un full de galetes amb costats amb paper d'alumini i col·loqueu els palillos a la làmina.
En un bol petit, combineu la mantega, la mel, la salsa de soja, l'all, la sal i el pebre, i rasgueu la meitat d'aquesta barreja a les baquetes.
Escalfeu el pollastre durant 20 minuts i, seguidament, gireu les baquetes amb pinces i raspueu amb la resta de la mantega barrejada. Cuida durant 15-20 minuts més o fins que un termòmetre de carn registri 165 ° F.
Quan proveu les baquetes amb el termòmetre, assegureu-vos que la sonda no toqui l'os, que us pot proporcionar una lectura distorsionada.
Per a la graella, les baquetes, preparen i preescalfen una graella elèctrica o gas a l'aire lliure per a la cocció indirecta . Agafeu les baquetes durant 15 minuts, tapeu-les, després gireu, tapeu-les i enganxeu-les durant 15 minuts més.
Descobreixi el pollastre i raspall amb la salsa amb freqüència, rostir a la graella fins que estigui daurat, uns 10-15 minuts més fins que el termòmetre registri 165 ° F. Descarta la salsa restant.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 1737 |
Greix total | 101 g |
Greix saturat | 31 g |
Greix no saturat | 39 g |
Colesterol | 578 mg |
Sodi | 848 mg |
Hidrats de carboni | 20 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 177 g |