Això s'ha convertit en una recepta a casa meva; es triga només uns minuts de temps de preparació actiu, i només uns 30 minuts al forn, de manera que és ideal per esmorzars, dinars o sopars. No dubteu a afegir-los a altres vegetals que vulgueu i utilitzeu el que sigui el vostre formatge sense llet . Per al quiche a la foto, he utilitzat Vegetal Gourmet Cheddar Follow Your Heart's.
El que necessitaràs
- 5 ous grans
- 1/2 culleradeta. pebre negre (recentment mòlt)
- 1/4 cullerada. sal
- 1/4 cullerada. All en pols
- 1 1/2 tassa de llet de soja (llet sense sucre o ametlla)
- 6 oz. alternativa de formatge sense llet (de la vostra elecció, com ara el Cheddar Gourmet de Vegeu Vegeu el vostre Corazón)
- 2 tasses de espinacs (fresc, tiges eliminades)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- En un bol gran de barreja, bata els ous fins que quedi color groc pàl·lid. Afegiu el pebre negre recentment mòlt, la sal, l'all en pols i la llet de soja, whisking fins que estigui ben combinat. Deixar de banda.
- Usant els dits, es desmoronen una mica més de la meitat del formatge sense llet a la part inferior d'una planxa de pastís de 9 ", cobrint la major superfície possible.
- Cremar el formatge restant sense llet a la barreja d'ou. Afegiu-ho a l'espinac, barrejant-lo fins que estigui uniformement distribuït, i aboqueu suaument la barreja a la planxa.
- Coure durant 25-35 minuts, o fins que la part superior estigui daurada i el centre es lleva lleugerament, però no amb calma.
- Deixeu que el quiche es refredi durant 15 minuts abans de servir. Servir calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 297 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 266 mg |
| Sodi | 541 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 21 g |