Aquesta recepta de pastís de plàtan està aromatitzada amb canyella, nou moscada i pebre vermell. Es tracta d'un pastís dos més tard amb gelat de banana.
Receptes relacionades
Pastís de formatge de banana amb espècies
Banana Nut Cake with Caramel Frosting
El que necessitaràs
- 2/2 tasses
- farina de pastís (tamisar abans de mesurar)
- 2 1/2 culleradetes de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradetes
- de canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de nou moscada de terra
- 1/4 culleradeta de pebre vermell mòlt
- 1/2 tassa de mantega, temperatura ambient
- 1 1/4 tassa de sucre granulat
- 2 ous
- 2 culleradetes de vainilla
- 1/4 tassa de mantega
- 1/8 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de plàtan picat
- 1/4 culleradeta de vinagre blanc
- 3 1/2 tasses de confiteria tamisada; sucre
Com fer-ho
- Engega dues safates de pastís de 9 polzades i enganxeu-les amb paper de cera o rondes de paper pergamí, o enganxeu -hi una safata de forn de 13 a 9 per 2 polzades . Greixar paper encerat.
- Tamisa la farina, la pols per coure, la gasosa, 1/2 culleradeta de sal i les espècies. En una gran barreja de crema de bol 1/2 tassa de mantega i sucre granulat fins a la llum i mullida. Batreu els ous, d'un en un, batent bé després de cada addició. Barrejar amb vainilla.
- Afegiu ingredients secs tacats alternativament amb plàtans puros , començant i acabant amb ingredients secs. Venc bé després de cada addició.
- Aboqui la massa en pa (s) preparat (s); coure a 375 ° durant 20 a 25 minuts o fins que el pastís torneu a tocar lleugerament amb el dit.
- Es pot refrigerar en paelles durant uns 10 minuts (es pot deixar la tela de 13x9x2 polzades a la paella) - treure a bastidors i treure paper de cera.
- Refredi-vos bé abans del gelat.
Frosting
- Crema 1/4 tassa de mantega amb 1/8 culleradeta de sal.
- Combini 1/2 tassa de plàtan i vinagre puré.
- Afegiu la barreja de plàtan a la barreja de mantega alternativament amb el sucre de confiteria.
- Barrejar fins que el gelat sigui suau.
- Adobi la part superior i / o els costats del pastís amb pans picats tostados, si ho desitja.
* Per torrar les fruites seques , dispersar-les en una sola capa sobre una safata de coure. Torrada en un forn de 350 °, remenant de tant en tant, durant 10 a 15 minuts. O torrada en una paella sense coure a foc mitjà, remenant fins que quedi daurada i aromàtica.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 43 mg |
| Sodi | 192 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |