Es tracta d'una recepta bàsica de pa de plàtan amb una torsió feta amb l'addició de dates. Les dates donen un toc extra de dolçor a un pa clàssic i confortable de banana al forn. Ideal per a l'esmorzar, el te o el cafè, o sempre que el vostre dolç hagi de menjar!
Recepta relacionada: Pa de plàtan de mantega de cacauet
El que necessitaràs
- 1 3/4 tasses farcides de farina de propòsit
- 2 3/4 culleradetes de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de sal
- Trossejament de 1/3 tassa
- 2/3 tassa de sucre
- 2 ous, lleugerament batuts
- 1 tassa de plàtans puré
- 1 tassa de dates ben picades
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Deixeu coure una farina de pa de 9 a 5 per 3 polzades.
- Tamisa la farina, la pols de coure i la sal.
- En un recipient de mescla, copseu l'escurçament fins que estigui cremós, d'uns 1 a 2 minuts amb un mesclador elèctric. Pateix gradualment el sucre i segueix colpejant fins a la llum i el suau.
- Afegiu-hi els ous i pugueu-los fins a un color groc i pàl·lid, i després afegiu-hi dates.
- Afegiu la barreja de farina i els plàtans alternativament, barrejant bé després de cada afegit.
- Aboqui la massa a la paella preparada.
- Torneu al forn preescalfat durant 60 o 70 minuts, o fins que el provador de fusta o pastís inserit al centre surt net.
- Refredi-ho a la paella durant 20 minuts i, a continuació, torneu a un cremallera per refredar-se completament.
Recepta del pa de platanera Favorits
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 178 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodi | 243 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |